Cara membuat Masakan Ikan Marunda Bahan :
1 ekor ikan tongkol yang sedang besarnya.
5 butir bawang merah
2 sendok makan kecap manis
1 buah jeruk nipis
Garam dan lada secukupnya
Cara menbuat :
- Ikan tongkol dibuang kepala dan kotorannya, lalu cuci bersih. Potonglah menbulat kurang lebih 3 cm tebalnya, lalu tusuk dengan tusukan sate yang agak besar, beri garam, lada dan kecap manis sampai merata.
- Kemudian dipanggang diatas api yang sedang besarnya, usahakan agar matangnya merata.
- Setelh cukup matang angkat, cabut tusuknya, letakkan pada piring panjang, beri diatasnya potongan-potongan jeruk nipis dan sediakan juga bumbu kecap atau sambal terasi juga boleh.
- Bawang merah dikupas potong kecil-kecil, campur ddengan kecap manis, tambahkan sedikit air jeruk nipis.