Cara Memasak Lento Bahan :
- 100 gr kacang tolo
- 1/2 butir kelapa
- 1 kg singkong
- minyak goreng secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah(memarkan)
- garam secukupnya
- 2 lembar daun jeruk purut (iris halus)
- 2 bataang daun bawang (iris halus)
- Rendam kacang tolo semalam, lalu rebus dan haluskan.
- Kupas singkong lalu parut, kelapa diparut juga.
- Campurkan kacang tolo, kelapa parut, singkong, daun bawang, daun jeruk purut dan bumbu halus serta garam, aduk hingga tercampur rata.
- Ambil 1 sendok makan adonan, bentuk menkadi bulatan pipih.
- Panaskan minyak, goreng adonan lento hingga matang dan berwarna kecoklatan
- Angkat dan sajikan bersama dengan lontong balap.