Cara Memasak Pare Bahan :
4 buah pare putih diiris-iris
5 buah cabe merah
6 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 ons udang kering
3 sendok makan minyak goreng
1 batang serai
Garam dan cabe rawit secukupnya
Cara membuat :
- Bawang merah dan bawang putih diiris.
- Cabe diulek halus.
- Udang kering diulek halus juga.
- Pare diremas dengan garam lalu diperas supaya getahnya hilang kemudian ditiriskan.
- Semua bumbu ditumis lalu campurkan udangnya.
- Setelah wangi masukkan parenya lalu ditutup kurang lebih 5 menit lalu diangkat.