Cara Memasak Perkedel Kentang Bahan :
- 1 ons daging
- 0,5 kg kentang
- 1 butir telur ayam
- Minyak goreng secukupnya
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 butir merica
- 1 sendok makan irisan seledri
- Garam secukupnya
- Bumbu penyedap secukupnya
- Kentang dikupas kulitnya kemudian dipotong-potong tipis lalu digoreng, selanjutnya dihaluskan.
- Daging dicincang haluskemudian dicampur telur lalu dikocok.
- Bawang putih dan bawang merah dirajang lalu digoreng setengah matang. Dihaluskan besama garam dan merica (sebagian bawang merah, bawang putih disisihkan).
- Semua bahan dan bumbu dicampur menjadi satu lalu dibubuhi seledri dan bumbu masak.
- Bentuklah bulat-bulat pipih dan goreng, setelah agak kecoklatan angkat dan siap untuk dihidangkan.