Cara Membuat Karang Binaci EmbikBahan :
1 kg daging dan tulang iga kambing, potong-potong
2 sendok makan margarin
500 cc air
5 sendok makan kecap manis
1 sendok makan air asam atau cuka
Garam secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
2 sendok makan merica
3 cm jahe
6 siung bawang putih
10 buah bawang merah
Cara membuat :
- Lumuri daging dengan bumbu yang sudah dihaluskan, biarkan selama 10 menit.
- Panaskan margarine, tumis daging sampai berubah warna, tuangi air, tambahkan kecap, air asam, dan garam secukupnya.
- Rebus dengan api kecil sampai lunak dan matang, bila air berkurang dapat ditambahkan air sedikit demi sedikit.
- Hidangkan panas-panas.