Cara Memasak Masakan Si Hitam Manis Bahan :
1/2 kg daging sapi
1 sendok makan minyak goreng
1 ons kacang bawang
1/2 cangkir air
1 sendok makan bawang goreng
2 siung bawang ptih dimemarkan
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh bubuk merica
1/2 sendok makan gula pasir, sedikit garam
Dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuat :
- Daging diris tipis-tipis kecil kurang lebih 2x2 cm.
- Campur kan dengan bawang putih, kecap manis, bubuk merica, gula pasir, garam dan bumbu penyedap, aduk sampai rata.
- Diamkan kurang lebih 30 menit, taruh didalam wajan yang telah diberi minyak goreng, dan tuangkan airnya.
- Dimasak dengan ipi kecil hingga kering, angkat dari api, taburi kacang bawang dan bawang goreng.
- Hidangkan.