Cara Memasak Udang Belimbing Bahan :
1/2 kg udang besar
6 buah belimbing kuning, diiris bulat
5 gelas santan
3 sendok makan minyak goreng
Gula garam secukupnya
Dihaluskan :
1 sendok makan terasi bakar
5 buah cabe merah tanpa biji
10 buah bawang merah
1 siung bawang putih
Cara membuat :
- Udang dikupas dari kulitnya dan dibersihkan, bumbu yang dihaluskan ditumis dalam 3 sendok makan minyak goreng, sampai harum baunya.
- Irisan belimbing , dan udang dimasukkan dengan separuh dari santan, aduk terus supaya santan tidak pecah.
- Kalau sudah agak kental masukkan sisa santan, gara dan gula.