Cara Memasak Masakan Babat JamurBahan :
1 kg babat
1 kg kembang kol
1 kaleng jamur
Bumbu-bumbu :
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
15 butir merica
3 sendok makan kecap
1 sendok teh tepung kanji
Garam dan gula secukupnya
Bumbu penyedap
Cara Memasak :
- Babat dicuci bersih dan direbus hingga menjadi lunak, jamur dibelah menjadi 2 bagian.
- Bawang merah dan bawang putih diiris tipis-tipis, kemudian ditumis.
- Bumbu-bumbu yang lain dihaluskan dan dimasukkan tumisan.
- Kalau sudah berwarna kuning, masukkan babat, kembang kol beserta jamur, dan tuangkan air sedikit, lalu dibubuhi kecap, garam, gula dan bumbu penyedap.
- Agar menjadi kental, beri kanji yang telah dicairkan dengan sedikit air, masak hingga matang.