Cara Memasak Masakan lempah Ikan Nanas Bahan :
500 gr ikan bawal
1/2 cangkir air
1/2 buah nanas, dikupas dan diiris-iris
2 buah tomat segar
1 sendok makan gula pasir
3 helai daun salam
Garam secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
5 buah cabai merah, tanpa biji
21/2 cm terasi bakar
1 cm kunit
1 cm lengkuas
6 buah bawang merah
Cara Memasak :
- Bersihkan ikan, kemudian tiriskan.
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan kedalam air, didihkan sambil diaduk-aduk.
- Tambahkan potongan tomat, irisan nanas dan daun salam, didihkan kembali.
- Apabila dikecilkan dan dicampurikan kedalamnya, dimaskan sampai matang.