Cara Memasak Masakan Soto KudusBahan :
1 ekor ayam
1 ons tauge
12 buah bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas kunyit
2 batang bawang prei, diiris halus
2 lembar daun salam
1 buah jeruk nipis, diambil airnya
garam dan merica secukupnya
Cara Memasak :
- Tumis bumbu hingga harum, Masukkan kedalam rebusan ayam dan daunsalam, daun bawang merah diiris, masak sampai lunak.
- Bila menghidangkan, tambahkan taoge rebus serta bawang merah goreng dan air jeruk nipis.