Cara Memasak Masakn Botok BelutBahan :
1/2 kg belut, bersihkan
5 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
1o buah kemiri
2 siung bawang putih
1 ruas jari kunyit
4 buah belimbing wuluh, iris tipis
Daun pisang secukupnya
Cara Memasak :
- Potong belut yangg sudah dibersihkan.
- Haluskan semua bumbu, kecuali belimbing.
- Campur bumbu dengan belut dan irisan belimbing wuluh, aduk rata.
- Bungkus botok dengan daun pisang, kukus sampai matang, dan panggang lagi diatas bara sampai agak kuning.