Cara Memasak Masakan Ayam Masak NanasBahan :
15 sendok makan minyak menggoreng
600 gr daging dada ayam potong 3x3 cm
2 sendok makan gula pasir
1 sendok makan minyak
100 g bawang bombay, potong empat, lepas kelopaknya
8 siung bawang puith, haluskan
150 gr daging buah nanas, iris tipis
100 gr paprika merah, potong dadu 1 cm
1 batang daun bawang potong 1 cm
1 sendok teh merica hitam butiran, tumbuk kasar
2 sendok makan kecap ikan
Cara Membuat :
- Panaskan minyak, tumis dada ayam hingga agak kecoklatan.
- Masukkan gula pasir, aduk-aduk masak hingga gula pasir larut, angkat, sisihkan.
- Panaskan 1 sendok makan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
- Masukkan potongan daging buah nanas, paprika dan daun bawang, aduk rata masak hingga layu.
- Masukkan daging ayam tumis, merica hitam, dan kecap ikan, aduk rata masak hingga ayam lunak, angkat, sajikan.