Cara Membuat Onde-Onde Tanpa Isi Bahan :
1/4 kg tepung terigu
100 gr gula pasir
1 sendok makan baking powder
1 butir telur
2 sendok makan mentega
1/2 gelas susu encer
1 sendok teh vanili
Wijen secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuatnya :
- Campur tepung terigu dan baking powder, lalu ayak.
- Masukkan telur, mentega dan vanili lalu uleni sampai tercampur rata.
- Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk, tambahkan gula, remas-remas hingga menghasilkan adonan yang kalis dan lemas.
- Diamkan selama 15 menit.
- Ambil adonan 2 sendok makan, lalu bentuk bulat seperti bola pingpong.
- Gulingkan dalam wijen yang sebelumnya wijen dibasahidengan sedikit air hingga wijen merata.
- Goreng dalam minyak hangat sambil dibalik-balik hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.