Cara Membuat Masakan Gulai Bebek Bahan :
1 ekor bebek manila, potong jadi 16
air secukupnya untuk merebus
2000 cc santan
2 sdm mingak goreng untuk menumis
Bumbu :
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 butir kemiri
10 buah cabai merah, haluskan
1 ruas jari jahe
1 batang serai
1 ruas jari lengkuas, memarkan
5 helai daun salam
5 helai daun jeruk
garam dan merica bubuk secukupnya
Cara membuat :
- Lumuri bebek dengan garam dan merica bubuk, lalu rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bebek bersama bumbu hingga harum, tuang santan.
- Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga bebek matang, angkat.