Resep Jalangkote
Cara Membuat Jalangkote- Buat adonan kulitnya dulu. Adonan standar aja kok ,tepung terigu dan telur . Di remas- remas sampe jadi adonan kalis.
- Adonan yang udah jadi, udah lembut, di giling pake gilingan pasta. Pertama digiling tebal
- dulu baru kemudian di giling tipis.
- Buat isiannya : daging cincang, kentang dan wortel di potong dadu kecil, daun bawang, bihun, di tumis dengan bawang putih . kasih dikit merica dan royco. tumis sampe wangi.
- Menggoreng Jalkot mangga tidak boleh sembarangan, api nya harus sedang biar tidak gosong, lamanya menggoreng juga harus dijaga biar pinggirannya kriuk.
- Saus Jalkot. Gampang aja bikinnya: Bawang putih cincang, perasaan air jeruk ato cuka,
- garam, cabe halus dan lombok kuning makassar. Semuanya di campur jadi satu sesuai selera.
Selamat Mencoba !
