Cara membuat Masakan Sayur UdangBahan :
250 gram udang api api
1 buah labu siam
1 gelas santan
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 cabe merah
3 helai daun salam
1 batang sereh
3 cm lengkuas
garam dan lada secukup nya
Cara Membuat :
- Udang dibuang kepala dan kakinya ( biarkan kulit dan ekornya)
- Labu siam dikupas lalu diiris tipis kecil memanjang, kemudian di rendam dalam air di panci.
- Bawang merah dan bawang putih ditumbuk bersama cabe merah, sereh dan lengkuas dimemarkan.
- Bumbu ditumis bersama daun salam, sereh dan lengkuas.
- Aduk dan berikan garam, lada dan air secukupnya.
- Setelah labu siamnya matang, tambahkan air santannya, aduk sebentar dan usahakan air santannya tidak pecah.