Cara Membuat Rujak PengantinBahan :
250 gr kentang, kukus, kupas, iris
3 butir telur, rebus, kupas, iris tipis
200 gr timun hijau, iris bulat
200 gr daun selada, iris
200 gr daun kol, iris
100 gr emping, goreng
Bahan Saus :
2 siung bawang putih
2 cabai merah
4 cabai rawit merah
1 sdm ebi, rendam air panas
200 gr kacang tanah goreng
1 1/2 sdm gula pasir
150 cc air
1 sdt cuka masak
3/4 sdt garam
Cara Membuat :
- Buat saus: haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit merah, ebi, dan garam.
- Tambahkan kacang tanah, haluskan lagi.
- Taruh adonan kacang dalam wadah, campur dengan air matang dan cuka, aduk rata.
- Tata semua bahan dalam piring, tuangi dengan sausnya dan sajikan dengan emping goreng.