Cara Memasak Tahu Tumis TausiBahan:
2 buah tahu putih yang bagus mutunya
minyak goreng
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
25 g bawang Bombay, cincang
100 g udang kupas ukuran sedang
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm tausi
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam
75 ml air
Cara membuat:
- Potong-potong tahu ukuran 2x4x3/4 cm.
- Goreng dalam minyak banyak hingga agak kering. Tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga wangi.
- Masukkan udang, aduk hingga kemerahan.
- Tambahkan tahu dan bumbu, aduk hingga rata.
- Tuangi air, masak hingga mendidih dan kuah menyusut.
- Angkat. Sajikan hangat.