Bahan:
500 g udang kali, cuci bersih, tiriskan
minyak goring
Haluskan:
5 siung bawang putih
2 cm jahe
½ sdt merica butiran, sangrai
2 sdt ketumbar, sangrai
1 sdt garam
Cara membuat:
- Lumuri udang dengan bumbu halus. Diamkan selama 1 jam agar meresap.
- Panaskan minyak di atas api sedang. Goreng udang berbumbu sebagian demi sebagian hingga kering dan matang.
- Angkat, tiriskan.
- Sajikan hangat.