Cara Memasak Masakan Sop MutiaraBahan:
350 gram daging ayam, dicincang halus
300 gram kentang, dipotong bentuk dadu
300 gram wortel, dipotong bentuk dadu
300 gram sosis sapi/ayam, potong diagonal
1 kg tomat, direbus lalu disaring dan ambil airnya kurang lebih 1 liter
10 butir bawang merah
½ sdm merica putih halus
½ buah pala
garam secukupnya
gula secukupnya
3 sdm margarine
Cara Membuat:
- Bubuhkan ¼ sdt garam dan ¼ sdt merica putih halus pada daging ayam cincang. Aduk rata, lalu bentuk adonan ayam menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Didihkan 1½ liter air dalam panci yang lumayan besar lalu masukkan bola-bola ayam satu persatu sampai mengapung ke permukaan air.
- Masukkan potongan wortel, kentang, sosis dan sari air tomat. Kecilkan api, masak hingga matang.
- Tumis bawang merah dengan 3 sdm margarine lalu campurkan ke dalam sup. Bubuhkan pala, merica, garam dan gula sesuai selera.