Bahan :
Tepung terigu 500 gr
Gula psir 300 gr
Gist 1 sendok makan
Kelapa{dari 1 butir} 650cc
Telur 3 butir
Vanili 1 sendok teh
Soda 1 sendok teh
Garam 1 sendok teh
Margarine secukupnya
Bahan Untuk Di Taburkan :
Coklat butir 50 gr
Gula pasir 50 gr
Santan kental secukupnya
Kacang tanah disangrai {haluskan} 50 gr
Cara Membuatnya :
- Santan dibubuhi garam dihangatkan, kemudian masukkan gist, biarkan sampai gist larut dan berbuih kira-kira selama 15 menit, sisihkan.
- Masukkan tepung terigu kedalam loyang yang agak besar, lubangi tengahnya lalu pecahkan telurdidalam lubang tersebut.
- Tuangi santan sedikit demi sedikit pada adonan hingga licin, tambahkan gula pasir, soda kue dan vanili.
- Panaskan wanjan anti lengket, olesi dengan margarine, lalu tuangkan adonan sebanyak 1 sendok sayur, kalau sudah berlubang-lubang taburi atasnya dengan kacang tanah, coklat, gula pasir dan susu kental manis.
- Lipat dari ujungnya menjadi dua, angkat dan olesi dengan margarine.
Selamat Mencoba..