Bahan :1 ekor ikan panggang
1 buah ikan kelapa
kunyit halus sedikit
4 buah bawang merah
jeruk nipis ambil airnya
garam.
Cara membut :
- Ikan di bersihkan dan di beri garis dengan pisau, aduk dengan jeruk nipis dan garam.
- Ikan di panggang di atas arang (di blik-balik)
- Kelapa ambil santan kentalnya saja kira-kira 1/2 gelas.
- Bawang merah, kunyit di giling halus kemudian masukkan kedalam santan, di aduk.
- Setelah ikan agak kuning beri santan sedikit-sedikit, lalu panggang lagi, setelah santan kering beri lagi santan sampai habis.
- Setelah masak taruh diatas piring.