Pisang KetanBahan :
- 350 g ketan putih, rendam kukus 1/2 matang
- 4 buah pisang tanduk tua, haluskan
- 50 g gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 buah kelapa setengah tua, kupas parut
- 1 tetes pewarna hijau tua
- daun pandan secukupnya
- sirup gula warna merah
- Campur ketan kukus, gula pasir, garam dan pisang tanduk halus. Aduk hingga tercampur rata.
- Tmbahkan kelapa parut dan pewarna secukupnya, aduk hingga warnanya hijau muda.
- Siapkan cetakan talam, oesi dengan sedikit minyak goreng, masukkan adonan ketan, padatkan.
- Kukus ketan hingga matang dan lunak, angkat.
- Lepaskan ketan pisang dari cetakan, hias sesuai selera.
- siram sirup gula warna, sajikan hangat.