Resep Masakan Ayam besengek

Resep Masakan Ayam besengek

BAHAN I :

1 ekor ayam, potong 8 bagian
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam

BAHAN II :

200 ml air teh pekat
2 sdm gula merah, sisir
4 sdm kecap manis
1/2 sdm cuka

BUMBU HALUS :

5 siung bawang putih
3 buah cabe merah
3 cm jahe

CARA MEMBUAT :

1. Campur bahan I kemudian bakar hingga setengah matang.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan bahan II, aduk rata. Masukkan ayam bakar ke dalamnya.
3. Masak hingga air tinggal sedikit. Angkat dan hidangkan. Ukuran porsi: 4 orang.