Cara Memasak Masakan Ayam Goreng SukaBumi
Bahan :1 ekor ayam, potong 8 bagian
1 buah jeruk nipis, peras
2 batang serai
3 lembar daun salam
300 ml air kelapa
Minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu Halus :6 buah bawang merah
6 siung bawang putih
2 sdm ketumbar sangrai
5 butir kemiri
2 buah cabe merah
2 cm kunyit
1 cm lengkuas
2 sdt asam jawa
1 sdt garam
Sambal :15 buah cabe merah, rebus
8 buah cabe rawit
6 siung bawang putih
2 sdm minyak goreng
1 sdt terasi
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
100 ml air
1 sdm gula jawa, sisir
Garam secukupnya
Cara Membuat Sambal:- Haluskan cabe merah, cabe rawit dan bawang putih.
- Tumis bumbu halus tsb sampai harum.
- Masukkan sisa bahan, masak sampai mengering.
Cara Membuat :1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis.
2. Ungkep ayam dengan bumbu halus sampai air hampir habis.
3. Goreng sampai matang kekuningan.
4. Hidangkan dengan lalapan dan sambal bajak.
Selamat Mencoba !
Artikel keren lainnya:
-=::=-
