Resep Masakan Empek-Empek Goreng Santan

Cara Memasak Masakan Empek-Empek Goreng Santan
Bahan:

400 gram Ikan belida/tengiri dihaluskan
250cc santan kelapa dari 1 butir kelapa / Kara
125 gram putih telur (± 3 butir)
50 gram bawang merah halus
150 gram tepung sagu/maizena
10 gram garam
15 gram vetsin
2 sdm tepung terigu
¼ sdt merica
1 sdt kecap asin

Cara membuat:

1. Santan, putih telur, sagu, terigu, merica, kecap asin, garam, vetsin, bawang merah, dicampur semua lalu dikocok dengan mixer.
2. Dibentuk seperti bola, kemudian direbus sampai mengambang dengan air mendidih.
3. Jika siap untuk dihidangkan, empe-empe siap digoreng.