Resep Masakan Besengek Daging Tahu Tempe

Resep Masakan Besengek Daging Tahu Tempe
Cara Memasak Masakan Besengek Daging Tahu Tempe
Bahan :

350 gr daging, dipotong-potong
2 potong tempe, dipotong-potong
4 buah tahu, goreng setengah matang

Bumbu Halus :

2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jinten
4 buah cabe merah
4 butir kemiri
2 ruas jari kunyit
2 ruas jari lengkuas
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Bumbu :

2 lembar daun jeruk purut
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
1 sendok teh air asam
3 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuatnya :
  1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, serai, daun jeruk purut hingga harum.
  2. Masukkan daging, tumis sampai daging kaku, masukkan santan separuh.
  3. Rebus sampai daging setengah matang, lalu tambahkan santan, tahu dan tempe. Terakhir masukkan air asam.
  4. Masak seluruhnya sampai matang.
Selamat Mencoba.!