Resep masakan Kakap Asam Manis

Cara Memasak Kakap Asam Manis
Bahan :

• 150 gram daging kakap
• 5 sendok makan tepung terigu
• 5 sendok makan tepung kanji
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok teh baking powder
• 0,5 sendok teh bumbu penyedap
• 0,5 sendok teh lada halus
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 butir telur
• 0,5 gelas air
• minyak goreng secukupnya
• buah nanas secukupnya

Bahan Saos :

• 3 sendok makan saos tomat
• 1 sendok makan cuka
• 0,5 sendok teh
• 3 sendok teh gula
• 1 gelas air
• tepung kanji secukupnya

Cara memasak :

• Ikan kakap dicuci bersih kemudian dipotong tipis-tipis.
• Campurkan semua tepung, bumbu penyedap, garam, kecap, lada, minyak wijen, telur dan aduk hingga rata.
• Tambahkan air, aduk kembali sampai tercampur rata dan kental, celupkan daging kakap kedalam adonan.
• Gorenglah dengan minyak panas sampai kering, angkat dan tiriskan.
• Buatlah saosnya, campur semua bahan kecuali tepung kanji, jerang diatas api sampai matang kemudian kentalkan dengan kanji.
• Siramkan saos tersebut diatas daging kakap dan diatasnya ditaburi dengan buah nanas yang sudah dicincang kasar.

Tweet

loading...

Artikel keren lainnya:

-=::=-

Ditulis oleh gudangmasakan.blogspot.co.id pada tanggal