Capcai Istimewa

Capcai Istimewa
Bahan :

• 3 sdm margarin
• 6 siung bawang putih, cincang
• 250 g udang, kupas kulitnya, belah punggungnya
• 1/2 ekor ayam, ambil dagingnya, iris tipis
• 6 butir bakso ikan, belah
• 100 g bawang bombay, iris tipis-tipis
• 200 g tomat, iris-iris
• 200 g wortel, iris tipis serong
• 500 ml kaldu ayam
• merica secukupnya
• kecap asin secukupnya
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm saus tiram
• 5 lembar daun kol iris-iris
• 200 g kembang kol, iris-iris
• 4 tangkai caisim, iris-iris
• 100 g jamur merang, belah-belah
• 3 batang bawang daun, iris ukuran 2 cm
• 2 batang seledri, iris-iris
• 1 sdm tepung kanji, aduk dengan sedikit air

Cara membuat :

• Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum, masukkan udang dan daging ayam
• Setelah udang berubah warna dan daging ayam kaku, masukkan bakso, bawang bombay, tomat dan wortel.
• Tuangkan kaldu, tambahkan merica, kecap asin, bumbu penyedap, minyak wijen dan saus tiram.
• setelah daging ayam masak, masukkan berturut-turut: kol, kembang kol, caisim, jamur merang, bawang daun dan seledri, aduk sampai cukup matang, setelah itu masukkan cairan tepung kanji, aduk sampai mengental.
• Untuk 6 orang.

Selamat mencoba....

Tweet

loading...

Artikel keren lainnya:

-=::=-

Ditulis oleh gudangmasakan.blogspot.co.id pada tanggal