Resep Masakan Kalio Kikil

Cara Membuat Masakan Kalio Kikil
Bahan :

1½ kg kikil sapi
½ kg batang talas
1 lt santan
Bawang goreng
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
1 buah asam kandis
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah
5 buah cabai merah
2 ruas jahe
2 ruas kunyit

Cara Membuat :

1. Rebus kikil sampai empuk, potong lalu sisihkan.
2. Bersihkan batang talas, ambil bagian dalamnya, potong bulat, remas-remas dengan sedikit garam, diamkan selama 15 menit. Cuci bersih, tiriskan.
3. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun kunyit, asam kandis, serai dan lengkuas sampai harum, tambahkan garam dan gula merah, aduk rata.
4. Masukkan kikil dan batang talas, aduk rata sampai matang dan mendidih, angkat.

Selamat Mencoba !

Tweet

loading...

Artikel keren lainnya:

-=::=-

Ditulis oleh gudangmasakan.blogspot.co.id pada tanggal