Semua jenis iklan di bawah ini diluar tanggung jawab gudangmasakan.blogspot.com

Resep Masakan Ca kangkung Bumbu

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Ca kangkung BumbuResep Memasak Masakan Ca kangkung Bumbu
Bahan :

4 cabai merah
3 butir kemiri
1/2 sendok teh terasi
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Garam secukupnya
3 sendok makan minyak goreng
250 g kangkung yang sudah disiangi
200 ml air

Cara memasak :
  1. Haluskan cabai, kemiri, terasi, bawang merah, bawang putih dan garam.
  2. Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan kangkung, tumis sampai harum, masukkan kangkung, tumis sampai layu, masukkan air.
  3. Aduk sebentar sampai air mendidih, langsung angkat agar kangkung tidak terlalu matang, jika senang rasa manis, tambahkan gula menurut selera.
selamat mencoba !

Resep Masakan Kecipir Bumbu Taoco

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Kecipir Bumbu TaocoCara Memasak Masakan Kecipir Bumbu Taoco
Bahan :


2 sendok makan minyak untuk menggoreng
2 cabai merah, iris tipis
100 g udang, kupas kulitnya
2 sendok makan taoco
200 gr kecipir, siangi, iris seron 2 cm

Bumbu yang dihaluskan :

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cabai merah
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya

Cara membuat :
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan cabai merah sampai harum, lalu masukkan udang.
  2. Aduk sampai udang berubah warna , masukkan taoco, aduk-aduk sampai rata.
  3. Jika perlu tambahkan air, lalu masukkan kecipir, masak sampai seluruh bahan matang.
Selamat mencoba !

Resep Rujak Kangkung

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 1 komentar
Resep Rujak KangkungCara Memasak Rujak Kangkung
Bahan :


10 ikat kangkung, 8-10 batang
2 potong tahu ukuran 8 cm x 8 cm, goreng, potong 1 cm x 2 cm x 2 cm
1 buah mentimun, cuci, potong tipis
100 gr taoge, bersihkan, rebus

Sambal :

10 cabai rawit
3 cabai merah
1 sendok teh terasi
Garam secukupnya
200 gr gula jawa
1/2 sendok teh asam jawa

Cara memasak :
  1. Siangi kangkung, pilih bagian yang muda, kemudian rebus dan tiriskan.
  2. Sambal : Gerus cabai rawit, cabai merah, terasi, garam dan gula jawa sampai rata, tambahkan asam jawa dan kalau perlu campurkan 1-2 sendok air masak.
  3. Aduk kangkung rebus, tahu, mentimun, taoge dan sambal jadi satu.
Selamat Mencoba !

Resep Masakan Ca Brokoli Saus Tiram

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Ca Brokoli Saus TiramCara Memasak Masakan Ca Brokoli Saus Tiram
Bahan :

500 gr brokoli
2 sendok makan minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang
1 butir bawang bombay, iris setebal 1/2 cm
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap asin
Merica secukupnya
1/2 sendok teh minyak wijen

Cara memasak :
  1. Siangi brokoli sampai bersih, lalu seduh dengan air mendidih dan diamkan selama 3 menit, setelah itu tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dabn bawang bombay sampai layu, lalu masukkan brokoli, aduk sebentar, tambahkan saus tiram, kecap asin, merica dan air.
  3. terakhir masukkan minyak wijen, aduk dan masak sampai semua cukup matang, angkat, hidangkan.
Selamat Mencoba !

Resep Roti Bakar Udang

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Roti Bakar UdangCara Memasak Roti Bakar Udang
Bahan :


5 lembar roti tawar
2 butir telur ayam, kocok lepas
100 ml susu cair
Garam secukupnya
1 sendok teh merica bubuk
Margarine secukupnya
10 buah ebi furai ( udang goreng) siap pakai goreng
Selada Secukupnya
1 buah wortel rebus, potong balok
50 ml saus tomat/sambal
50 ml saus mayones

Cara Membuat :
  1. Camput telur, susu, cair, garam dan merica, aduk hingga rata.
  2. Panaskan pan dadar anti lengket,oles dengan margarine.
  3. Celup roti tawar dalam campuran telur, panggang diatas pan dadar hinga kuning kecoklatan sambil sekali dibalik, angkat.
  4. Atur selada diatas roti.
  5. Letakkan wortel dan 2 buah ebi furai pada salah satu ujung roti arah diagonal.
  6. Gulung dan tusuk dengan tusuk sanwich.
  7. sajikan dengan saus tomat/sambal dan mayones.
Selamat Mencoba !

Resep Masakan Tumis Nasi Keju

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Tumis Nasi KejuCara Memasak Masakan Tumis Nasi Keju
Bahan :


200 gr nasi putih
1 butir telur ayam, kocok lepas
50 g keji cheddar, parut
3 sendok makan mix vegetable (sayur campur) siap pakai
2 sendok makan margarine

Bumbu :

3 siung bawang putih
1/4 buah bawang bombay, cincang
Garam secukupnya
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan kecap asin

Cara Membuat :
  1. Panaskan margarine, masukkan telur, masak sambil diorak-arik hingga rata.
  2. Masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum.
  3. Tambahkan nasi, mix vegetable dan bumbu lainnya, masak sambil diaduk hingga rata.
  4. Masukkan keju aduk perlahan hingga rata, angkat dan sajikan.
Selamat mencoba !

Resep Kue Egg Tart

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Kue Egg TartCara Memasak Kue Egg Tart
Bahan :


200 g mentega tawar beku
1/2 sendok teh garam
300 g tepung terigu protein sedang
50 g susu bubuk
60 gr gula halus
1 sendok teh baking powder
2 butir kuning telur

bahan isi :

200 ml susu evaporated
8 butir telur ayam, kocok rata
300 g air
1/2 sendok teh essen vanila
100 g gula pasir
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat :
  1. Adonan kulit : Campur semua Bahan kecuali kuning telur, aduk hingga adonan tercampur rata.
  2. Masukkan kuning telur, uleni hingga adonan kalis dan lembut.
  3. Gilas adonan setebal 1-1 1/2 cm, ratakan dalam cetakan pai, padatkan tusuk dengan garpu. Panggang dalam ovenbersuhu 170 derajat celcius hingga setengah matang, angkat, dinginkan.
  4. Adonan isi : Campur semua bahan kecuali telur dan susu, rebus hingga mendidih, angkat, dinginkan, campurkan dengan telur kocok, ratakan.
  5. Tambahkan susu, aduk rata.
  6. Tuang adonan isi dalam oven bersuhu 160 derajat celcius hingga matang, angkat.
Selamat Mencoba !

Resep Masakan Jamur Tiram Sosis

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Jamur Tiram SosisCara Memasak Masakan Jamur Tiram Sosis
Bahan :


300 gr jamur tiram, cuci bersih iris memanjang
3 buah sosis sapi, potong jadi 4 bagian, kerat salah satu ujungnya
1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air
2 sendok makan air
2 sendok makan minyak goreng
100 ml air

Bumbu :

1 buah bawang bombay, iris memanjang
3 siung bawng putih, iris tipis
3 batang daun bawang, potong 1 cm
1 sendok makan saus tiram
Garam secukupnya
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat :
  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan sosis, air dan bumbu lainnya kecuali bawang bombay, didihkan.
  3. Masukkan jamur tiram dan bawang bombay, masak hingga layu.
  4. Tuang larutan maizena, masak hingga matang, angkat sajikan.
Selamat Mencoba !

Resep Masakan Cumi Paprika

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Cumi PaprikaCara Memasak Masakan Cumi Paprika
Bahan :


350 gr cumi-cumi, bersihkan dari kulit, isi dan kepalanya
1 buah paprika merah, potong memanjang
1 buah paprika hijau, potong memanjang
1 sendok makan bawang putih cincang
1 sendok teh merica hitam, tummbuk kasar
2 sendok teh kecap asin
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh garam

Cara membuat :
  1. Potong cumi 6x6 cm, kerat.
  2. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan paprika hijau dan paprika merah, masak sebentar.
  4. Tambahkan bahan lainnya kecuali merica hitam, masak hingga cumi matang, angkat.
  5. Letakkan diatas piring saji, taburi dengan merica hitam, sajikan.
Selamat mencoba !

Resep Masakan Tumis Sawi putih

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Tumis Sawi putihCara Memasak Masakan Tumis Sawi putih
Bahan :


250 gr sawi putih, potong 2-3 cm
40 gr cabai merah besar, buang bijinya potong serong
100 gr udang, kupas
20 gr bawang putih, memarkan
40 gr tomat, potong panjang
Penyedap rasa secukupnya
3 sendok makan minyak goreng
50 ml air

Cara membuat :
  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harm dan layu.
  2. Masukkan udang upas, masak hingga berubah warna.
  3. Tambahkan cabai, masak hingga layu.
  4. Masukkan sawi, penyedap rasa, tomat dan air, aduk rata, masak selama 2-3 menit, angkat.
  5. Tuang tumis sawi kemangkuk, sajikan hangat.
Selamat Mencoba !

Resep Masakan Buncis Saus Tiram

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Buncis Saus TiramCara Memasak Masakan Buncis Saus Tiram
Bahan :


250 g buncis mini siangi
1/2 buah bawang bombay, cincang
3 siung bawang putih, cincang
Merica buuk secukupnya
100 gr kacang jepang, siap beli
3 sendok makan saus tiram
garam secukupnya
75 ml air
250 g daging sukiyaki
3 sendok makan minyak goreng
50 gr teri jengki goreng
50 gr ebi goreng
4 buah cabai merah, buang isi, iris tipis

Cara Membuat :
  1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan cabai merah, aduk rata.
  2. Masukkan daging, merica bubuk, garam, saus tiram dan air, masak hingga cairan mendidih.
  3. Masukkan buncis, aduk rata dan masak hingga mulai melunak.
  4. Tambahkan teri, ebi goreng dan kacang jepang, aduk rata, masak hingga mmaang dan bumbu meresap, angkat, sajikan.
Selamat mencoba !

Resep Buncis Masak Jamur

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
 Resep Buncis Masak JamurCara Memasak Buncis Masak Jamur
Bahan :


250 gr baby buncis, potong 3 cm
3 buah cabai merah, iris serong
2 buah jamur kuping basah, iris kasar
50 gr jamur merang
10 buah jamur kancing kaleng belah menjadi 2
100 gr udang kupas
1 batang daun bawang, potong 2 cm
2 siung bawng putih, iris halus
1/2 buah bawang bombay iris halus
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan saus tiram
2 sendok makan minyak goreng
100 ml air

Cara membuat :
  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu, masukkan cabai merah dan udang, masak hingga udang berubah warna.
  2. Tambahkan aneka jamur, daun bawang, kecap manis, keca asin, dan saus tiram, aduk rata.
  3. Tuangkan air, masak hingga kuah mendidih dn matang, angkat, sajikan hangat.
Selamat mencoba !

Resep Kue Getuk Isi Kacang Hijau

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Kue Getuk Isi Kacang HijauCara membuat Kue Getuk Isi Kacang Hijau
Bahan :


Talas bogor/ bentul/ubi manis putih 1 buah, kupas dan potong-potong
4 sendok makan gula halus
garam secukupnya
1/4 sendok teh vanili bubuk
pewarna makanan hijau tua secukupnya

Bahan isi :

100 gr kacang hijau, rendam semalam
1/4 sendok teh vanili bubuk
Garam secukupnya
3 sendok makan gula halus, sesuaikan

Cara membuat :
  1. Isi : kukus kacan hijau hingga matang, angkat dan haluskan tambahkan bahan isi yang lainya, aduk rata. bentuk bulat kelereng, sisihkan.
  2. Kukus talas/bentul/ ubi hingga matang, angkat dan tumbuk halus.
  3. Tambahkan gula halus, garam dan vanili, aduk rata.
  4. Ambil 1/4 bagian adonan, tambahkan pewarna hijau tua, bentuk bulat kecil.
  5. Ambila adonan warna dasar, pipihkan, letakkan isi diatasnya, bulatkan, kerat dengan tusuk sate.
  6. Hias dengan adonan warna hijau di atasnya, sajikan.
Selamat mencoba !

Resep kue Getuk singkong Strowbery

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep kue Getuk singkong StrowberyCara Membuat kue Getuk singkong Strowbery
Bahan :


1 kg singkong, kupas dan potong
3 sendok makan margarine
2 sendok teh susu bubuk
4 sendok makan gula halus
Garam secukupnya
1/2 sendok teh pasta stroberi
50 gr selai/jeli

Cara membuat :
  1. Kukus singkong higga matang, angkat dan tmbuk hingga halus.
  2. Tambahkan margarine, susu bubuk, gula halus, garam dan pasta stroberi, aduk rata.
  3. Ambil 1/4 adonan, campur dengan selai/jeli strowberi, aduk rata dan bentuk bulat lonjong.
  4. Ambil adonan dasar secukupnya, letakkan adonan stroberi diatasnya, bentuk bulat lonjong.
  5. Gunting sisi kiri dan kanannya, sajikan.
Selamat mencoba !

Resep Kue Getuk singkong Dua Warna

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 1 komentar
Resep Kue Getuk singkong Dua WarnaCara Membuat Kue Getuk singkong Dua Warna
Bahan :


1 kg singkong, kupas, cuci bersih dan potong-potong
150 gr gula pasir
1 sendok teh garam
Pewarna makanan kuning lemon secukupnya
pewarna makanan hijau secukupnya
daun pisang secukupnya, potong bulat sebagai alas getuk

Cara Membuat :
  1. Kukus singkong hingga matang, angkat.
  2. Campurkan singkong, gula pasir dan garam. Haluskan dengan cara ditumbuk atau digiling dengan gilingan daging.
  3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan satu bagian adonan dengan pewarna kuning dan satu bagian lainya dengan pewarna hijau, aduk rata.
  4. Cetak adonan berseling kuning dan hijau dalam cetakan tulban.
  5. Keluarkan getuk dari cetakan, letakkan diatas daun pisang, sajikan.
Selamat Mencoba !

Resep Kue Pisang Getuk lapis

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Kue Pisang Getuk lapisCara Membuat Kue Pisang Getuk lapis
Bahan :


10 buah pisang nangka, kupas dan kukus
4 sendok makan susu bubuk
1 sendok teh coklat pasta/ coklat bubuk
Garam Secukupnya
2 sendok teh gula halus sesuai selera

Cara membuat :
  1. Tumbuk pisang hingga halus.
  2. Tambahkan bahan yang lain kecuali coklat pasta, aduk rata.
  3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan satu bagian dengan coklat pasta.
  4. Susun adonan berlapis antara warna dasar dan coklat dalam loyang/cetakan.
  5. Keluarkan getuk dari loyang/cetakan, hiasan sesuai selera, sajikan.
Selamat mencoba !

Resep Kue Getuk Kentang Keju Pandan

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Kue Getuk Kentang Keju PandanCara Memasak Kue Getuk Kentang Keju Pandan
Bahan :


500 gr kentang, kukus, kupas dan haluskan
75 gr gula halus
50 gr susu bubuk
1/4 sendok teh vanila bubuk
150 gr kelapa parut
Pasta pandan secukupnya
1/8 sendok teh garam halus
150 gr keju parut

Cara Membuat :
  1. Campur kelapa parut dan pasta pandan, aduk rata, kukus, angkat dan sisihkan.
  2. Campurkan kentang, gula, susu bubuk, vanila dan garam selegi kentang hangat, aduk hingga rata.
  3. Ratakan adonan dalam loyang yang telah dialas plastik, dinginkan, keluarkan dari loyang.
  4. Potong adonan muungil dengan bentuk sesuai selera, gulingkan satu sisinya diatas keju dan sisi lainnya dengan kelapa.
  5. Sajikan.
Selamat Mencoba !

Resep Kue Bolu Gulung Keju

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Kue Bolu Gulung KejuCara Membuat Kue Bolu Gulung Keju
Bahan :


12 butir kuning telur
4 butir putih telur
150 gr gula pasir
80 gr tepung terigu, 20 gr tepung maizena, 25 gr susu bubuk, dicampur menjadi satu sampai rata.
150 gr margarine palmboom, dicairkan.
1/2 sendok teh essens vanili

Isi:

150 gr gula putih bubuk
50 gr margarine palmboom
1 sendok teh rhum
100 gr keju parut untuk taburan

Cara Membuat :
  1. Kocok kuning telur, putih telur, dan gula pasir sampai kental dan naik, masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung dan susu, aduk sampai rata, tambahkan margarine cair dan essens vanili sambil terus diaduk sampai rata.
  2. Siapkan loyang ukuran 2x28x36 cm, olesi dengan margarine sampai rata, taruh kertas roti diatasnya yang sebelumnya sudah diolesi dengan margarine sampai rata, tuang adonan kedalam loyang dan ratakan.
  3. Panggang dalam oven panas 180 selama 15 menit atau sampai kue matang, angkat dan biarkan agak dingin.
Isi :
  1. Panaskan margarine, gula palem, gula putih dan bubuk diatas api kecil sampai meleleh, lalu masukkan sari jeruk, aduk sampai rata dan mendidih.
  2. Masukkan potongan pisang kedalamnya, aduk terus sampai permukaan pisang matang dan cairan meresap secara merata kedalamnya, angkat dinginkan.
  3. Setelah dingin, taruh pisang diatas bolu, gulung bolu sambil dipadatkan, simpan dalam lemari es selama 20 menit.
Selamat Mencoba !

Resep Masakan Asam Kandis

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Asam KandisCara Memasak Masakan Asam Kandis
Bahan :


1 kg ikan tenggiri
1/2 kg cumi-cumi besar
3 siung bawang putih
5 buah bawang merah
8 buah asam kandis
4 buah cabai merah
Garam dan bumbu penyedap secukupnya
2 liter air
2 sendok makan kunyit dipotong tipis-tipis
3 sendok makan jage dipotong halus

Cara Membuat :
  1. Ikan tenggiri dibersihkan diambil dagingnya saja kemudian dipotong kira-kira ssebesar 3x4 cm.
  2. Cumi dibersihkan, buang tintanya, potong memanjang kira-kira 2 cm kemudain buat guratan-guratan dipermukaannya.
  3. Bawang merah, bawang putih diiris halus kemudian masukkan kedalam rebusan air dan tambahkan kunyit, jahedan asam kandis, masukkan ikan tenggiri dan cumi, masak sampai matang, beri garam dan bumbu penyedap secukupnya.
  4. Terakgir masukkan cabai merah yang dibelah empat dan dibuang bijinya, masak sebentar dan siap dihidangkan dalamkeadaan panas-panas.
Selamat Mencoba !

Resep Masakan Selada Kepiting Bakar

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Selada Kepiting BakarCara Memasak Masakan Selada Kepiting Bakar
Bahan :


2 ekor kepiting besar yang segar
4 butir telur ayam kampung direbus
1 ikat daun peterseli
1 buah tomat merah
Garam secukupnya
2 sendok makan mayonis jepang
40 gr keju parut

Cara Membuat :
  1. Kepiting dicuci bersih kemudian masukkan keair menidih yang sudah diberi sedikit garam, rebus kira-kira 15 menit, angkat dan masukkan ke air es, lalu tiriskan.
  2. Peterseli dicuci kemudian dicincang, tomat dibelah dua, lalu dipotong agak tipis dan dibuang bijinya, telur rebus dicincang.
  3. Keluarkan daging ikan kepiting lalu campur bersama telur cincang dan mayonais, aduk hingga rata dan tempatkan dalam tempurung kepiting.
  4. Atur irisan tomat di atasnya lalu taburkan peterseli, terakhir taburkan keju parut, bakar dalam oven kira-kira 15 menit dengan panas 180 derajat celcius.
  5. Menghidangkannya dengan tambahan hiasan daun selada dan potongan jeruk nipis.
Selamat Mencoba !

Resep Masakan Nasi Bakar Sarden

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Nasi Bakar SardenCara Memasak Masakan Nasi Bakar Sarden
Bahan :


300 gr nasi putih, siap pakai
250 gr sarden
2 siung bawang putih, cincang
2 sendok makan kacang polong
1 sendok makan margarine
garam scukupnya
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
Daun pisang secukupnya

Cara Membuat :
  1. Pisahkan ikan sarden dengan airnya.
  2. Panaskan margarine, tumis bawang putih hingga harum.
  3. Tuang air sarden, bumbui dengan gula, garam dan merica, didihkan.
  4. Masukkan nasi dan kacang polong, masak hingga air meresap pada nasi, angkat.
  5. Bagi nasi menjadi 2 bagian, letakkan tiap bagian nasi diatas selembar daun pisang.
  6. Letakkan sarden ditengah nasi, gulung dan padatkan seperti membuat kelontong.
  7. Panggang/bakar nasi hingga matang, angkat dan sajikan.
Selamat Mencoba !

Resep Masakan Kering Kedelei Dendeng

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Kering Kedelei DendengCara Memasak Masakan Kering Kedelei Dendeng
Bahan :


100 gr kedelai hitam
100 gr kacang kedelai kuning
1 sendok teh garam
Minyak untuk menggoreng
150 gr dendeng sapi, siap pakai, potong bentuk pita lebar 1 cm
50 ml air
5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, iris melintang halus
1 batang serai, ambil bagian putihnya memarkan
2 cm lengkuas, memark an
1 sendok makan air asam jawa
5 buah cabai merah, buang bijinya, iris menyerong tipis goreng
12 butir bawang merah, iris tipis goreng

Haluskan :

4 siung bawang putih
75 gr gula merah sisir
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh terasi matang

Cara Membuat :
  1. Seduh kacang kedelai hitam dan kacang kedelai kuning dengan air mendidih, biarkan selama 15 menit atau sampai kacang merekah, tiriskan.
  2. Taburi garam, aduk rata, diamkan selama 10 menit, sisihkan.Goreng kacang kedelai dalam minyak banyak dan panas diatas api sedang hingga matang dan kering, angkat, tiriskan, sisihkan.
  3. Gunting dendeng bentuk pita, rendam dalam air agar lembab.
  4. Panaskan minyak, goreng celup dendeng hingga berubah warna, angkat, tiriskan, sisihkan.
  5. Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk purut, serai, dan lengkuas hingga harum.
  6. Tuangi air dan asam jawa, didihkan.
  7. Masukkan kacang kedelai hitam, kacang kedelai putih, dendeng goreng, cabai merah goreng dan bawang goreng, aduk rata hingga kering, angkat, sajikan.
Selamat Mencoba !

Resep Kue Bika Singkong

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 1 komentar
Resep Kue Bika SingkongCara Memasak Kue Bika Singkong
Bahan :


1 kg singkong parut
1 butir kelapa parut
1 sendok makan baking powder
45 gr mentega cair
1/4 kg gula pasir
1/4 sendok makan vanili
2 butir telur
30 gr tepung terigu
Garam secukupnya

Cara Membuat :
  1. Parut kelapa, lalu bagi menjadi 2 bagian, yang sebagian diambil santannya sebanyak 1 gelas,sebagian lagi disisihkan.
  2. kocok gula dan telur hingga mengembang, masukkan sisa kelapa parut, aduk hingga rata.
  3. Masukkan mentega cair, vanili serta santan, aduk lagi hingga rata, masukkan tepung, baking powder dan garam.
  4. olesi cetakan persegi empat dengan margarin dan tepung terigu secukupnya, tuang adonan kedalam cetakan tersebut lalu masukkan kedalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang kira-kira 1 kam.
  5. Masukkan lidi kedalam adonan, jika adonan tidak lengket berarti bika singkong sudah matang, angkat biarkan dingin, barulah dipotong-potong.
Selamat Mencoba !

Resep Masakan Telur Petis Pedas

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Telur Petis PedasCara Memasak Masakan Telur Petis Pedas
Bahan :


6 butir ayam kampung
Minyak untuk menggoreng
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
5 lembar daun jeruk
2 tangkai temu kunci, memarkan
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
15 buah cabai rawit merah, buang tangkainya, biarkan utuh

Haluskan :

8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 sendok makan petis udang
1 sendok teh asam jawa tanpa biji
1/2 sendok teh garam
1 cm kunyit
3 butir kemiri

Cara memasak :
  1. Rebus telur ayam hingga matang, angkat, tiriskan, rendam aiar dingin hingga air perendam dingin.
  2. Kupas telur, kerat telur dibeberapa tempat.
  3. Goreng telur dalam minyak panas hingga berubah warna, angkat, tiriskan, sisihkan.
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, daun jeruk purut dan temu kunci hingga harum dan matang, tuangi santan, aduk rata.
  5. Masukkan cabai rawit utuh, aduk-aduk hingga layu.
  6. Tambahkan telur goreng, aduk rata.
  7. masak dengan api kecil hingga santan mengental dan berminyak angkat, sajikan.
Selamat mencoba !

Resep Masakan Sambal Bajak Ebi Petai

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Sambal Bajak Ebi PetaiCara Memasak Masakan Sambal Bajak Ebi Petai
Bahan :


200 gr ebi ukuran besar
5 sendok makan minyak untuk menumis
3 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, remukkan
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
20 mata petai, iris membujur tipis
150 ml santan

Haluskan :

7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
100 gr gula merah
2 sendok makan terasi goreng
1 sendok teh asam jawa tanpa biji
6 butir kemiri goreng

Cara membuat :
  1. Rendam ebi dalam air panas hingga lunak, tiriskan.
  2. Memarkan ebi dan sangrai hingga harum, sisihkan.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk purut, dan serai hingga harum.
  4. Masukkan ebi dan petai, aduk-aduk hingga petai layu.
  5. Tuangi santan, aduk rata dan didihkan , masak hingga santan meresap dan sambal berminyak, angkat, sajikan.
Selamat Mencoba !

Resep Kue Bolu Singkong

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 3 komentar
Resep Kue Bolu SingkongCara Membuat Kue Bolu Singkong
Bahan :


3 buah singkong sedang
4 butir telur ayam
1 mangkok gula pasir
7 1/2 santan kental
panili dan garam secukupnya

Cara Membuat :
  1. Singkong yang sudah dikupas siparut kira-kira satu mangkok, lalu diperas dan dikeluarkan airnya.
  2. Telur dan gula dikocok sampai buihnya naik, mengembang.
  3. Tuangkan panili, garam, santan sambil dikocok terus.
  4. Parutan singkong dimasukkan dan diaduk perlahan-lahan.
  5. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan dibakar atau dioven seperti halnya, membuat roti biasa.
Selamat mencoba !

Resep Masakan Cumi Asin Manis

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Cumi Asin ManisCara Memasak Masakan Cumi Asin Manis
Bahan :

500 ml air untuk merebus
250 gr cumi kering yang panjang, pipih/cumi sero, buang tulang lunaknya
3 sendok makan sayur
3 lembar daun jeruk purut ,buang tulang daunnya, iris melintang halus
5 buah cabai hijau, potong-potong 2 cm
20 buah cabai rawit merah, buang tangkainya, biarkan utuh
3 buah tomat hijau, belah 4
3 sendok makan kecap manis

Haluskan :

8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh terasi goreng

Cara Membuat :
  1. didihkan air, rebus cumi kering hingga lunak, angkat tiriskan.
  2. Potong-potong cumi melintang 2 cm
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeeruk purut hingga harum dan bumbu agak kering.
  4. Masukkan cabai hijau, cabai rawit dan tomat, aduk-aduk hingga layu.
  5. Masukkan cumi, aduk rata, tuangi kecap.
  6. Aduk-aduk dan masak hingga semua bahan matang, angkat, sajikan.
Selamat Mencoba !

Resep Masakan Kepiting Saus Tomat

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Kepiting Saus tomatCara Memasak Masakan Kepiting Saus Tomat
Bahan :


Air untuk merebus
1 kg (3 ekor) kepiting cuci bersih
3 sendok makan minyak untuk menumis
5 sendok makan saus tomat, siap pakai
1 1/4 sendok teh cuka masak
250 ml air

Haluskan :

8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah, buang bijinya
2 cm terasi goreng, tumbuk kasar
3 cm jahe
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat :
  1. Didihkan air, rebus kepiting hingga berubah warna dan matang, angkat, tiriskan.
  2. Lepaskan tali pengikat kepiting, cuci kembali kepiting hingga bersih, tiriskan, buka cangkangnya.
  3. Potong setiap kepiting membujur menjadi 2 bagian dengan memakai gunting tulang, memarkan capit hingga agak remuk, sisihkan.
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan saus tomat, cuka dan air, aduk rata.
  5. Masukkan kepiting, aduk rata dan didihkan, masak hingga kuah kental, angkat, taburi dengan daun ketumbar cincang.
  6. Sajikan.
Selamat Mencoba !

Resep Agar Si Mata-Mata

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Agar Si Mata-MataCara Memasak Agar Si Mata-Mata Bahan :

1 bungkus agar-agar warna hijau
3 gelas sari buah jambu
6 sendok makan gula pasir/menurut selera
1/2 sendok teh garam
3 buah pisang raja yang tua, potong-potong serong

Saus :
11/2 gelas santan
4 sendok makan gula pasir
1 sendok makan maizena, untuk mengentalkan

Cara Membuat :
  1. Rebus agar-agar bersama gula, garam dan sari buah yang matang, tuang adonan agar-agar ini kedalam loyang-loyang yang sudah dibasahi air terlebih dahulu.
  2. Lalu masukkan sepotong pisang dn benamkan kedalam agar-agar setengah beku, agar pisang mau tenggelam, biarkan dingin.
  3. Rebus santan, gula sampai mendidih lalu kentalkan dengan maizena, santap agar-agar ini bersama saus santan, beri hiasan buah cherry yang utuh.
Selamat Mencoba !

Resep Masakan Batang Talas Panggang

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Batang Talas PanggangCara Memasak Masakan Batang Talas Panggang
Bahan :


6 batang talas, diambil bagian mudanya
3 buah terung ungu/terung hijau
200 gr kerang yang sudah dikupas,rebus sampai matang
200 gr udang segar yang sudah dibersihkan
1/2 cangkir santan kental
3 batang daun bawang, dipotong 3 cm
150 gr daging kepiting
200 gr sosis
1 sendok makan kecap asin
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit
1 sendok makan margarine
1 sendok teh garam
3 siung bawang putih

Cara Membuat :
  1. Batang talas yang diambil bagian mudanya dipotong 10 cm lalu rebus bersama garam sampai lunak, sisihkan.
  2. Cuci dan potong terung, rebus sampai setengah matang, kerang kupas dan direbus sampai matang dan empuk.
  3. Haluskan bumbu dan campur dengan terung, batang talas rebus, kepiting dan semua bahan, aduk rata.
  4. Taruh dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi margarine, beri potongan daun bawang dan sosis diatasnya.
  5. Panggang sampai matang dan warnanya kecoklatan.
Selamat Mencoba !

Resep Masakan Susu Goreng

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Susu GorengCara Memasak Masakan Susu Goreng
Bahan :

500 gr susu bubuk
100 gr mentega cair, dingin
250 gr gula pasir
1/2 gelas air
3/4 gelas susu cair

Cara membuat :
  1. Tepung susu ditaruh dalam panci atau meja, dibentuk seperti sumur, masukkan mentega ditengahnya.
  2. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk terus sampai rata dan adonan dapat dibentuk.
  3. Bentuk bulat sebesarbuah rambutan yang sudah dikupas, goreng dalam minyak panas dengan api sedang.
  4. Rebus gula dengan 1/2 bagian air, sampai gula mencair, tambahakan sisa air, bila gula sudah mengental, masukkan susu goreng kedalamnya.
  5. Aduk-aduk agar gulanya merata dan melekat pada kue.
Selamat mencoba !

Resep Masakan Bakso Bertepung

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Bakso BertepungCara memasak Masakan Bakso Bertepung
Bahan :

20 butir Bakso gepeng
56 sendok tepung berbumbu
Saus tomat
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :
  1. Cuci bakso taburi tepung, aduk rata.
  2. Panaskan minyak goreng, goreng bakso bertepung sampai matang dan berwarna kecoklatan.
  3. Sajikan bakso bertepung ini dengan saus tomat secukupnya.
Selamat Mencoba !

Resep Minuman Tiara Favourite

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Minuman Tiara FavouriteCara Membuat MinumanTiara Favourite
Bahan :


1 potong pepaya matang, 200 gr
2 senndok makan sari buah nanas, nanas diparut dan diambil airnya
1/2 sendok makan air gula, gula dicairkan
2 sendok makan air jeruk

Cara Membuat :
  1. pepaya dipotong kecil-kecil campurkan semua bahan menjadi satu.
  2. Tambahkan es batu yang sudah dihancurkan lalu kocok dalam blender sampai hancur.
  3. Hidangkan dalam gelas tinggi, beri hiasan pada bibir gelas lengkapi dengan sedotan.
Selamat mencoba !

Resep Masakan Kerang Asam Pedas

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Kerang Asam PedasCara Memasak Masakan Kerang Asam Pedas
Bahan :

400 gr daging kerang, sudah 1/2 matang
100 gr bawang bombay diirs halus
100 gr cabai hijau, potong halus
50 gr cabai merah, potong halus
50 gr tomay potong halus
3 sendok makan saus sambal
1 sendok makan saus penyedap rasa
1 siung bawang putih dimemarkan
1/2 sendok makan garam
1/ sendok teh lada
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan cuka untuk merendam daging kerang
1 buah jeruk limau
Minyak untuk menumis

Cara Memasak :
  1. Siapkan semua bahan, panaskan minyak tumis bawang bombay dab bawang putih sampai wangi, masukkan kerang yang sudah direndam dalam larutan air jeruk dan cuka, aduk-aduk.
  2. Lalu tambahkan tomat, cabe merah dan cabe hijau.
  3. terakhir masukkan bumbu yang lainya, biarkan beberapa saat sampai kerang empuk, sajikan panas-panas.
Selamat Mencoba !

Resep Minuman Setup Rambutan Isi

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Setup Rambutan IsiCara Membuat Minuman Setup Rambutan Isi
Bahan :


40 buah rambutan yang besar
1/4 buah nanas yang tua dan besar, porong kecil sebesar biji rambutan
5 gelas air
1 sendok teh garam
1/2 kg gula pasir
2 potong kayu manis
4 buah cengkih kering

Cara Membuat :
  1. Kupas rambutan, keluarkan bijinya memakai ujung pisau, hati-hati jangan sampai daging rambutan terkoyak.
  2. Tampung air rambutannya untuk dicampurkan dengan air gula.
  3. Masukkan setiap potong nanas kedalam rambutan. Rebus air, gula, garam cengkih, kayu manis dan air rambutan sampai mendidih.
  4. Masukkan pula rambutannya, rebus sampai mendidih kembali, hidangkan dingin dengan menambahkan es batu dan buah cerry untuk hiasan.
Selamat Mencoba !

Resep Masakan Ayam Goreng Masak Cabe

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Ayam Goreng Masak CabeCara Memasak Masakan Ayam Goreng Masak Cabe
Bahan :


1 ekor ayam
Bumbu :
25 Cabai rawit
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah tomat
gula merah dan bumbu penyedap

Cara membuat :
  1. Semua bumbu ditumbuk kemudian ditumis, satu ekor ayam dipotong-potong lalu diberi garam secukupnya, setelah itu ayam digoreng.
  2. Jika bumbu-bumbu sudah ditumis, lalu dicampur dengan ayam yang sudah digoreng dan dimatangkan lagi, angkat dan hidangkan.
Selamat Mencoba !

Resep Masakan Cingkong

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan CingkongCara Memasak Masakan Cingkong
Bahan :


7 buah capit rajungan
100 gr daging ayam cincang
100 gr udang cincang tanpa kulit
2 batang daun bawang, iris halus
1/2 sendok makan minyak wijen
11/2 sendok makan maizena
1 butir telur untuk memamir
50 gram tepung panir
1/2 sendok teh pala halus
1/2 sendok teh lada halus
1/2 sendok teh garam halus
Minyak untuk menggoreng

Cara memasak :
  1. Campur semua bahan jadi satu sampai rata, bentuk lonjong dan padatkan, beri capit rajungannya.
  2. Gulinngkan cingkong kedalam tepung panir lalu masukkan kedalam kocokan telur dan terakhir masukkan kembali kedalam tepung panir.
  3. Panaskan minyak, goreng cingkong sampai matang dan warnanya kuning kecoklatan diapi kecil.
  4. Sajikan panas-panas bersama saus tomat.
Selamat mencoba !

Resep Masakan Kakap Goreng Bawang Prey

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Kakap Goreng Bawang PreyCara memasak Masakan Kakap Goreng Bawang Prey
Bahan :


1/4 kg daging kakap putih
1/4 sendok teh merica halus
2 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan kecap maggie
1 potong jahe yang dimemarkan
1 buah jeruk nipis
1/4 cangkir minyak
3 batang daun bawang prey diiris halus

Cara Membuat :
  1. Ikan dipotong-potong menurut selera, siram dengan air jeruk.
  2. Panaskan minyak, ikan digoreng sebentar, tiriskan. Masukkan bumbu kedalam miinyak panas bekas menggoreng ikan, masukkan ikannya.
  3. Bila susah matang angkat dan taburkan daun bawang yang sudah diiris halus.
  4. Hidangkan panas-panas.
Selamat Mencoba !

Resep Masakan Ayam Saus Tiram

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep masakan ayam Saus TiramCara Memasak Masakan Ayam Saus Tiram
Bahan :

1 ekor ayam, dipotong-potong
1 sendok makan kecap maggi
1/2 sendok teh jahe
2 siung bawang putih dihaluskan
3 sendok makan minyak goreng
4 sendok makan saus tiram
1 sendok teh gula
1/2 sendok teh garam
1 cangkir air
2 sendok makan tepung maizena atau tepung sagu

Cara Membuat :
  1. Ayam diberi bumbu, biarkan beberapa saat agar meresap.
  2. panaskan minyak, ayam digoreng dalam minyak panas, angkat ayamnya, masukkan bumbu lainnya, masak selama 15 menit tambahkan air dan tepung, masukkan kembali ayamnya.
  3. Hidangkan panas-panas.
ayam bisa diganti daging sapi tang dipotong tipis-tipis agak lebar, bisa pula di tambahkan daun sawi hijau atau bayam yang direbus.

Selamat Mencoba !

Resep Masakan Soto Muara

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Soto MuaraCara Memasak Masakan Soto Muara
Bahan :


1 ekor ayam dipotong menjadi 8 bagian
1 sendok makan cuka
1/2 sendok teh garam
1 gelas santan kental+ 10 gelas santan cair (1 kelapa)
1 potong kunyit
1 potong jahe
1 sendok makan kemiri
1 sendok teh jinten halus
2 batang daun serai
5 buah bawang merah
2 iung bawang putih
2 sendok teh ketumbar halus
1 sendok teh garam
1/2 gelas minyak untuk menggoreng ayam

Cara Membuat :
  1. Bumbu kecuai serai dihaluskan, serai dimemarkan, ayam diberi cuka dan garam, biarkan beberapa saat.
  2. Cuka bisa diganti dengan air jeruk nipis, ayam digoreng sampai matang ambil dagingnya potong kecil-kecil.
  3. Tumis bumbu dengan 2 sendok makan minyak sampai menguning, tuangkan santan cairnya, masukkan tulang-tulang sambil diaduk rebus sampai mendidih dan bumbu meresap, lalu tambahkan santan kental.
  4. Rebus lagi sampai mendidih kembali, masukkan daging ayam.
  5. Hidangkan panas-panas dengan dilengkapi dengan nasi putih dan sambal, perkedel kentang,daun bawang prei yang diiris halus dan bawang goreng.
Selamat Mencoba !

Resep Masakan Pepes Jagung Muda

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 2 komentar
Resep Masakan Pepes Jagung MudaCara Memasak Masakan Pepes Jagung Muda
Bahan :


5 buah jagung muda
11/2 ons udang basah
1 butir telur
1 papann petai
Daun pisang secukupnya

Bumbu :

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 lembar daun salam
1 batang serai
1/2 sendok makan gula
1/2 sendok makan garam

Cara Memasak :
  1. Sisir jagung muda dengan halus,kupas udang cuci bersih, petai dikupas, lalu potong-potong kecil.
  2. Haluskan semua bumbu kecuali serai dan daun salam, masukkan semua bahan kedalamnya, aduk hingga rata.
  3. Bungus dengan daun pisang lalu kukus hingga matang.
Selamat Mencoba !

Resep Masakan Spaghetti

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan SpaghettiCara Memasak Masakan Spaghetti
Bahan :


100 gr macaroni
2-3 gelas air
1/2 sendok makan margarine
Bumbu :
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat :
  1. Tuangkan terlebih dahulu air untuk merebus macaroni dan garam sedikit sampai mendidih.
  2. Cara memasukkan macaroni sedikit demi sedikit pada saat air mendidih supaya macaroni tidak mengendap pada dasar panci.
  3. Masukkan selama kurang lebih 20 menit barulah diangkat, bubuhkan margarine, dihidangkan selagi masih panas.
Selamat Mencoba !

Resep Masakan Macaroni Schotel

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Macaroni SchotelCara Memasak Masakan Macaroni Schotel
Bahan :


200 gr parutan keju
200 gr cornet beef
10 butir telur
2 pack macaroni yang panjang-panjang
1 it susu
6 sendok makan margarine

Bumbu :
2 sendok makan garam
1 sendok teh lada halus

Cara Memasak :
  1. Macaroni dicuci dan direbus sampai masak (mengembang) kemudian diangkat dan ditiriskan.
  2. Telur dikocok dibubuhi garam, lada, tuangkan susu dan masukkan margarine yang telah dicairkan.
  3. Aturlah macaroni pada cetakan (piring cekung) sampai rata, taburkan parutan keju juga cornet beef berlapis-lapis, lalu tuangkan kocokan telur.
  4. Dimasukkan kedalam oven atau dikukus.
Selamat Mencoba !

Resep Masakan Hamburger Casserole

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Hamburger CasseroleCara Memasak Masakan Hamburger Casserole
Bahan :

2 kg daging
1 kg wortel diparut
1 kg buncis dipotong memanjang
1 kg kentang
4 sendok makan margarine
4 butir telur ayam

Bumbu :
2 sendok makan teh lada halus
1 sendok teh ala halus
2 sendok makan garam halus/kecap asin

Cara Memasak :
  1. Daging digiling diberi bumbu-bumbu, telur ayam dikocok campurkan sekali dan aduk sampai rata, rebuslah wortel dan buncis.
  2. Kentang juga direbus kemudian dihaluskan dan berilah 4 sendok makan marhgarine (dibuat pure).
  3. Ambillah lengser yang sudah diolesi margarine taruhlah daging dan ratakan, diatas berilah rebusan wortel dan buncis kemudian ditutup dengan kentang puree.
  4. Masukkan kedalam oven/dibakar sampai kuning, dimakan dengan saus brown gracy.
Cara Membuat Saus Brown Gracy :
  • 5 sendok makan tepung terigu disangrai sampai berwarna gelap, lalu tuangkan 2 gelas susu dan diaduk sampai rata.
  • Kalau sudah agak kental masukkan bumbu-bumbu, 2 sendok makan mentega, 1/2 sendok makan kecap, pala dan vitsin. Dapat juga di beri irisan bawang bombay, dimasukkan jika sudah masak.
Selamat Mencoba !

Resep Masakan Tempe Bakar Bumbu Rujak

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Tempe Bakar Bumbu RujakCara Memasak Masakan Tempe Bakar Bumbu Rujak
Bahan :


500 gr tempe potong ukuran 10x2x1 cm
3 sendok makan minyak untuk menumis
3 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
2 lembar daun jeruk purut
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
250 ml air

Bumbu Yang dihaluskan :

7 buah cabai merah
3 buah kemiri, sangrai
5 butir bawang merah
3 butir bawang merah
3 siung bawng putih
1/2 sendok teh terasi goreng
1 sendok teh asam jawa
1 sendok teh lengkuas cincang
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat :
  1. Kerat-kerat kedua permukaan potongan tempe, kukus selama 15 menit, angkat sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum.
  3. Tambahkan santan dan tempe kukus aduk rata, masak hingga santan kental, angkat.
  4. Panggang tempe diatas bara api sambil olesi sisa bumbu hingga tempe kering, angat sajikan.
Selamat mencoba !

Resep Masakan Sup Kepala Ikan Kakap

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Sup Kepala Ikan KakapCara Memasak Masakan Sup Kepala Ikan Kakap
Bahan :


1 buah kepala ikan kakap, bersihkan potong 4
25 ml air jeruk nipis
3 cm jahe parut
2 liter kaldu ikan
5 cm jahe memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
3 batang serai, memarkan
1 sendok teh garam
100 lobak putih, kupas, potong sebesar batang korek api
300 gr tomat merah, belah empat
2 batang daun bawang, potong 2 cm
2 lembar daun jeruk
5 buah cabai merah besar, iris serong tipis
50 ml air jeruk nipis

Cara Membuat :
  1. Lumuri kepala ikan dengan air jeruk nipis dan jahe parut diamkan selama 30 menit, cuci bersihkan dan tiriskan, sisihkan.
  2. didihkan kaldu, jahe, lengkuas, serai dan garam.
  3. Masukkan kepala ikan, lobak, tomat, daun bawang, daun jeruk, dan cabai merah, aduk rata.
  4. Didihkan dan masak hingga kepala ikan matang, tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
  5. Angkat, sajikan hangat.
Selamat Mencoba !

Resep Masakan Sup Udang Merah

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Sup Udang MerahCara Memasak Masakan Sup Udang Merah
Bahan :


500 gr udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya
250 gr ikan pe (pari) panggang siap beli, potong 2x2 cm
50 ml air jeruk lemon
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 batang serai, memarkan
1 liter kaldu ikan
100 gr tomat merah belah
100 gr belimbing sayur, iris tipis
50 gr kapri, bershkan

Bumbu Yang Dihaluskan :

6 buah cabai merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh ketumbar, sangrai
1 sendok teh lengkuas cincang
1 sendok teh jahe cincang
1 sendok teh garam

Cara Membuat :
  1. Lumuri udang dan ikan pe dengan air jeruk lemon, diamkan selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak tumis bumbu halus dan serai hingga harum, tuangkan kaldu ikan, didihkan.
  3. Masukkan tomat, belimbing sayur, cabai rawit hijau, cabai rawit merah dan kapri, masak hingga seluruh bahan matang.
Selamat mencoba !

Resep Masakan Sup Serai Hati Ayam

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Sup Serai Hati AyamCara Memasak Masakan Sup Serai Hati Ayam
Bahan :


300 gr dada ayam tanpa tulang, siap beli
2 liter air
50 gr hati ayam
2 sendok teh jahe parut
3 siung bawang putih, memarkan
100 gr bawang bombay, cincang kasar
15 butir merica butiran, sangrai
2 sendok teh kecap ikan
2 batang daun bawang, cincang halus
1 sendok teh garam

Pelengkap :
25 gr jamur merang, iris tipis rebus sebentar
50 gr soun, rendam hingga lunak, tiriskan
100 gr tauge, bersihkan, tiriskan

Cara Membuat :
  1. Pukul-pukul daging dada ayam hingga melebar, sisihkan.
  2. Didihkan 2 liter air masukkan dada ayam, hati ayam, jahe parut, bawang putih, serai, bawang bombay, dan merica.
  3. Tiriskan dada dan hati ayam, potong dada ayam 3x3 cm potong-potong hati ayam, sisihkan.
  4. Masukkan kecap ikan, daun bawang, dan garam kedalam kaldu mendidih, aduk rata, angkat, saring.
  5. Masukkan dada ayam dan hati ayam, aduk rata.
  6. Taruh bahan pelengkap dalam mangkuk saji, siram dengan kaldu panas, sajikan.
Selamat Mencoba !

Resep Masakan Ayam Masak Nanas

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Ayam Masak NanasCara Memasak Masakan Ayam Masak Nanas
Bahan :


15 sendok makan minyak menggoreng
600 gr daging dada ayam potong 3x3 cm
2 sendok makan gula pasir
1 sendok makan minyak
100 g bawang bombay, potong empat, lepas kelopaknya
8 siung bawang puith, haluskan
150 gr daging buah nanas, iris tipis
100 gr paprika merah, potong dadu 1 cm
1 batang daun bawang potong 1 cm
1 sendok teh merica hitam butiran, tumbuk kasar
2 sendok makan kecap ikan

Cara Membuat :
  1. Panaskan minyak, tumis dada ayam hingga agak kecoklatan.
  2. Masukkan gula pasir, aduk-aduk masak hingga gula pasir larut, angkat, sisihkan.
  3. Panaskan 1 sendok makan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
  4. Masukkan potongan daging buah nanas, paprika dan daun bawang, aduk rata masak hingga layu.
  5. Masukkan daging ayam tumis, merica hitam, dan kecap ikan, aduk rata masak hingga ayam lunak, angkat, sajikan.
Selamat mencoba !

Resep Masakan Tahu Bumbu Mangut

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Tahu Bumbu MangutCara Memasak Masakan Tahu Bumbu Mangut
Bahan :


400 ml santan encer
300 ml santan kental dari 3/4 butir kelapa
250 gr ikan asin jambal roti, potong 2x2x1cm, goreng
300 gr tahu goreng, siap beli
7 mata petai, belah dua
50 gr daun melinjo muda
3 buah cabai hijau, iris serong tipis
2 buah cabai merah, iris serong tipis

Bumbu Yang Dihaluskan :

4 buah cabai merah keriting
1 sendok teh ketumbar, sangrai
3 buah kemiri, sangrai
1/4 sendok teh terasi goreng
1 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh garam

Cara Membuat :
  1. Didihkan santan encer bersama bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan ikan asin, tahu, dan sisa bahan, aduk rata.
  3. Tuangkan santan kental, aduk agar santan tidak pecah.
  4. Masak hingga semua bahan matang, angkat, sajikan.
Selamat Mencoba !