Semua jenis iklan di bawah ini diluar tanggung jawab gudangmasakan.blogspot.com

Resep Masakan Acar Bandeng

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Ikan MarundaCara Membuat Masakan Acar Bandeng
Bahan :

1 ekor ikan bandeng yang sedang
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih 4 butir kemiri
4 buah cabai merah
4 buah cabai rawit
2 ruas jari kunyit
1 buah jeruk nipis
1 sendok makan gula pasir
Garam dan lada secukupnya

Cara membuat :
  • Ikan bandeng dibuang kotoran dan insangnya, kemudian dipotong-potong menjadi beberapa bagian, beri garam dan lada secukupnya lalu goreng.
  • Setelah cukup matang, angkat dan tiriskan dulu.
  • Kunyit dikupas, panggang sebentar, lalu tumbuk bersama cabai merah dan cabai rawit.
  • Bawang merah dan bawang putih dikupas, lalu ditumbuk bersama kemiri, setelah itu ditumis.
  • Apabila udah tercium aromanya, tambahkan air, gula pasir, garam, lada dan air jeruk nipis, masukkan juga kunyit dan cabai yang telah ditumbuk, biarkan sampai mendidih.
  • Sebentar kemudian masukkan potongan-potongan bandeng gorengnya, setelah airnya mengering, angkat, pindahkan pada sebauh piring dan hidangkan.
Selamat mencoba....

Resep Masakan Ikan Marunda

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Ikan MarundaCara membuat Masakan Ikan Marunda
Bahan :


1 ekor ikan tongkol yang sedang besarnya.
5 butir bawang merah
2 sendok makan kecap manis
1 buah jeruk nipis
Garam dan lada secukupnya

Cara menbuat :
  • Ikan tongkol dibuang kepala dan kotorannya, lalu cuci bersih. Potonglah menbulat kurang lebih 3 cm tebalnya, lalu tusuk dengan tusukan sate yang agak besar, beri garam, lada dan kecap manis sampai merata.
  • Kemudian dipanggang diatas api yang sedang besarnya, usahakan agar matangnya merata.
  • Setelh cukup matang angkat, cabut tusuknya, letakkan pada piring panjang, beri diatasnya potongan-potongan jeruk nipis dan sediakan juga bumbu kecap atau sambal terasi juga boleh.
Bumbu kecap :
  • Bawang merah dikupas potong kecil-kecil, campur ddengan kecap manis, tambahkan sedikit air jeruk nipis.
Selamat mencoba....

Resep masakan Torino Teriyaki

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep masakan Torino TeriyakiCara Membuat Masakan Torino Teriyaki
Bahan :


2 paha ayam
Untuk sauce
3 sendok makan mirin
1 sendok makan gula pasir
4 sendok makan soy sauce

Cara membuat :
  • Daging ayam digoreng dengan sedikit minyak, sampai dagingnya agak coklat sedikit.
  • Angkat minyak dan masukkan saucenya yang sudah dicampur.
  • Kecilkan apinya dan dagingnya dibolak-balik kira-kira 10 menit.
Selamat mencoba...

Resep Masakan Osuimono

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan OsuimonoCara membuat masakan osuimono
Bahan :


Ikan, tulangnya diambil, dagingnya ditumbuk, beri garam sedikit dan tepung sagu.
Kapri, direbus dahulu.
Bumbu air kaldu :
31/2 cup air
2/3 sendok teh soy sauce.

Cara membuatnya :
  • Ikan yang sudah ditumbuk halus, dibuat bulat-bulat seperti bakso lalu dimasukkan kedalam air mendidih.
  • Sesudah 2-3 menit, bakso tersebut diangkat.
  • Kemudian taruh didalam mangkuk dan tuangkan air kaldu tadi dan kapri.
Selamat mencoba...

Resep Masakan Martabak Mie

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 6 komentar
Resep Masakan Martabak Mie Cara Membuat Masakan Martabak Mie
Bahan :

2 bungkus mie telur
1 batang bawang daun
5 buah bawang merah
2 butir telur ayam
10 buah cabai rawit
Garam dan lada secukupnya

Cara membuatnya :
  • Mie telur direbus 1/4 matang, angkat, tiriskan, kemudian potong-potonglah supaya agak pendek.
  • Daun bawang dibuang akarnya dan potonglah bulat-bulat.
  • Bawang merrah dikupas, lalu diiris tipis-tipis.
  • Masukkan semua bahan tersebut kedalam telur yang telah dikocok, adduk sampai rata, beri garaam dan lada secukupnya.
  • Siapkan penggorengan, beri sedikit minyak, setelah cukup panasnya, masukkan adonan tadi seperti membuat telur dadar dan usahakan agar matangnya merata.
  • Buatlah menjadi beberapa buah. Setelah cukup Matang, angkat dan pindahkan pada sebuah piring bulat.
  • Martabak mie dihidangkan hangat-hangat dengan cabai rawit.
Selamat mencoba...

Resep Masakan Chawanmushi

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan ChawanmushiCara Masakan Chawanmushi
Bahan :


- Telur.
- Udang kulitnya dikupas.
- 120 gr daging ayam, dipotong kecil-kecil dan diberi soy sauce 1 sendok teh dibiarkan selama 5 menit.
- Kamaboko, makanan jepang ada disuper market, potong tipis dan panjang.
- Hashi sitake, jamur kering direndam dulu di air.
- Mitsuba, sayur jepang untuk wangi-wangian, dipotong panjangnya kira-kira 3 cm.
- Kaldu air, 1 sendok teh garam, 2 sendok teh soy sauce, 1 sendok teh mirin, dan air.

Cara membuatnya :
  • Telur dikocok lebih dahulu, lalu ditambah dengan air kaldu.
  • Kemudian masukkan kedalam mangkuk kecil, masukkan juga daging ayam, udang, kamaboko, hashi shitake, paling atas mitsuka.
  • Setelah itu dikukus selama kurang lebih 25 menit.
  • Perhatian : Perbandingan telur dan air kaldu 1 : 4; misalnya : 100 gr telur : 400 air kaldu.
Selamat mencoba....

Resep Masakan Kushikatsu

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan KushikatsuCara Membuat Kushikatsu
Bahan :


- Daging ayam dipotong-potong dahulu.
- Daun bawang dipotong kira-kira 2-3 cm panjangnya.
- garam, merica, telur, tepung terigu, tepung roti (secukupnya).

Cara membuat :
  • Daging ayam dan daun bawang ditusuk seperti sate.
  • Lalu diberi bumbu garam dan merica yang sudah dicampur dengan tepung terigu.
  • Kemudian masukkan kedalam kocokan telur yang sudah diberi tepung roti.
  • Setelah itu digoreng dengan minyak yang banyak.
Selamat mencoba.....

Resep Masakan Nimono

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan NimonoCara Membuat Masakan Nimono
Bahan :


- Kabocha (sayuran jepang).
- Kouyadofu (semacam tahu jepang). Ada disuper market, direndam dulu dalam air sampai empuk
- Shitake (semacam jamur)
- Kamaboko (makanan jepang ada disuper market).
- Kapri, direbus dulu pakai garam sedikit.
- 2 sendok makan gula pasir.
- 5 sendok makan soy sauce.
- 3 cup air.

Cara membuatnya :
  • Semua bahan kecuali kapri, shitake di potong besar-besar.
  • Lalu dimasak dengan bumbu tadi.
  • Dimasak sampai airnay tinggal sedikit.
  • Waktu makan, taruh masakan dipiring dan kapri diatasnya.
Selamat mencoba......

Resep Masakan Udonsuki

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan UdonsukiResep Masakan Udonsuki
Bahan :


Udon (semacam bakmi Jepang. dapat di ganti dengan kwetyau)
Daging ayam
Kerang
Jamur
Kamaboko
Sawi putih
Ayam
Shunggiku ( semacam sayur Jepang, ada di super market )

Bumbu :

4 cup kaldu ayam atau air putih
5 sendok makan soy sauce.
1,5 sendok gula pasir.
4 sendok makan mirin ( seperti sake tetapi untuk masak).

Cara membuatnya :
  • Kaldu ayam atau air dipanaskan.
  • Bahan-bahan masakan, dimasukkan kedalam kaldu ayam yang sudah panas.
  • Kemudia semua bumbu di masukkan.
  • Cara makan masakan ini, sambil masak sendiri di meja makan seperti halnya kita memakan masakan sukiyaki. kalau sudah dapat juga di beri air.
Selamat Mencoba...

Resep Masakan Oyakodonburi

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan OyakodonburiCara Membuat Masakan Oyakodonburi
Bahan :

- Daging ayam, dipotong kecil-kecil.
- Daun bawang dipotong tipis dan panjang.
- 1 butir telur dikocok dulu untuk 1 mangkuk.
- Air kaldu.
- 1/4 cup soy sauce.
- 1/4 mirin.
- 1 1/4 cup air.
- Untuk 6 mangkuk.

Cara membuat :
  • Cara memasak OYAKODONBURI satu persatu, kalau ada 4 mangkuk, memasaknya 4 kali.
  • Air kaldu dipanaskan dan dibagi 4
  • Ambil air kaldu 1 mangkok, masukan ke dalam panci dan daging ayam dan daun bawang.
  • Kalau sudah masak apinya dikecilkan.
  • Lalu masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam panci.
  • Ambil nasi 1 mangkok kemudian taruh di atas masakkan tadi di atasnya.
Selamat Mencoba....

Resep Masakan Hiyayakko

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Hiyayakko
Cara Membuat Masakan Hiyayakko
Bahan :


-Tahu jepang (bisa diganti dengan tahu indonesia yang halus).
-1 kerat tahu.
-Daun bawang.
Cara membuatnya :
  • Tahu dipotong-potong besar dimasukkan kedalam mangkuk besar berisi air matang, kalau sudah agak dingin dimasukkan kedalam lemari es agar tahu tersebut menjadi dingin.
  • Jahe diparut halus dan daun bawang dipotong halus (kecil-kecil) lalu dicampur dengan sauce.
  • Apabila tahu sudah dingin dan sudah siap dimakan maka kita ambil tahu satu persatu dipiring kecil, memakannya dengan soy sauce tersebut.
Selamat mencoba....

Resep Masakan Oden

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan OdenCara Membuat Oden
Bahan :


Kentang, direbus lalu dikupas kulitnya
Lombok, direbus pakai air beras, lalu dipotong, tebalnya kira-kira 3 cm
Konyak, (makanan jepang, ada disuper market)
Telur, direbus dulu lalu kulitnya dikupas
Chikuwa, gobouten (makanan jepang ada disuper market)
8 cup air
4 sendok makan gula pasir
7 sendok makan soy sauce
3 sendok makan mirin

Cara membuatnya :
  • Masak air tersebut dengan bumbu-bumbu.
  • Lalu masukkan semua bahan-bahan kedalam panci.
  • Dmasaknya dengan api kecil.
Selamat mencoba...

Resep Masakan Inarizushi

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan InarizushiCara membuat Inarizushi
Bahan :


Sushigohan
6 buah aburaage
air secukupnya
2 sendok makan mirin
5 sendok makan gula pasir
6 sendok makan soy sauce

Cara membuat :
  • Aburaage dimasak dengan air dan semua bumbu sampai airnya tinggal sedikit.
  • Kalau sudah masak aburaage dipotong menjadi dua dan dibuka seperti kantong.
  • Masukkan sushigohan kedalam aburaage, lalu dirapikan bentuknya. Kalau ada yang suka sayur bisa juga dicampur dengan wortel dan gobou (sayur jepang) dengan sushigohan.
  • Wortel dan gobou dipotong kecil dan dimasak dulu dengan bumbu dan air secukupnya, 2 sendok makan gula pasir, 1 sendok makan mirin, 3 sendok makan soy sauce.
  • Sampai airnya tinggal sedikit, sesudah masak campur dengan sushigohan.
Selamat meecoba...

Resep Masakan Makizushi

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 3 komentar
Resep Masakan MakizushiCara Membuat Makizushi
Cara membuatnya :

  1. Nori dilebarkan, diatas nori diberi sushigohan (biasanya nori lebarnya kira-kira 15 cm, panjangnya 20 cm) taruh bahan-bahan yang sudah dipotong-potong panjang diatas sushigohan.
  2. Kemudian nori digulung.
  3. Waktu makan baru dipotong, tebalnya kira-kira 1 atau 2 cm.

Resep Masakan Sambal Dabu-dabu

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Sambal Dabu-dabu
Cara Memasak Sambal Dabu-Dabu
Bahan :


5 buah cabe merah
10 buah cabe rawit
6 buah bawang merah
2 bauh jeruk purut, atau sedikit cuka
3 buah tomat

Cara membuat :
  • Semua dirajang halus, kemudian dicampurkan menjadi satu, lalu jeruk nipis diperas ke dalam campuran.
  • siapkan dipiring dan hidangkan.
Selamat mencoba...

Resep Masakan Rica Roda

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Rica RodaCara Memasak Rica Roda
Bahan :


1/2 kg udang atau tongkol bakar yang sedang
2 bauh jagung sisir
2 buah terong panjang dipotong tebal 2 cm
1/4 kg buncis dipotong 3
1/2 waluh kuning dipotong 2-3 cm
2 buah tomat setengah matang
1 batang serai
1/2 jari jahe dikeprak
1 mangkok teh kemangi
1 buah daun bawang
5 buah cabe hijau
3 buah cabe merah
Garam dan cabe secukupnya
5 ikat kacang panjang dipotong kurang lebih 4 cm

Cara membuat :
  • Udang dan ikan bakar dipotong 6 bagian, direbus dengan serai, jahe, bawang, tomat, jagung sisir dan garam secukupnya.
  • Tunggu sampai mendidih masukkan cabenya bulat-bulat.
  • bila sudah layu masukkan semua sayuran, tunggu sampai mendidih lalu angkat.
Selamat mencoba...

Resep Masakan Tuturuga Dari Daging

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Tuturuga Dari DagingCara memasak Tuturuga Dari Daging
Bahan :


1/2 kg daging (dipotong sebesar ukuran sate)
5 buah cabe merah
4 buah cabe hijau
Cabai rawit secukupnya
5 buah kemiri
1 jari kunyit
2 siung bawang putih
8 buah bawang merah
1 kerat jahe
4 buah kentang
1 batang serai
2 lembar daun jeruk
1 batang daun bawang diiris-iris
1/2 buah kelapa dibuat santan
2 potong jeruk nipis
Daun jinten sedikit
daun selasih sedikit

Cara membuatnya :
  • Cabe, bawang putih, bawang merah dan jahe diulek halus, tumislah bumbu tersebut.
  • Kemudian masukkan daging, serai dan daun jeruk sampai keluar air dagingnya.
  • Masukkan santan dan tunggu sampai keluar minyaknya.
  • Lalu masukkan daun jinten, selasih dan cabai hijau.
  • Kalau sudah matang (empuk) dagingnya angkat dari api dan peraslah 2 potong jeruk nipis.
Selamat mencoba...

Resep Masakan Udang Garo Rica

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Udang Garo RicaCara Memasak Udang Garo Rica
Bahan
:

1/2 kg udang
8 buah bawang merah, diiris-iris
2 siung bawang putih, diiris-iris
10 buah cabe merah diulek halus
1 buah tomat diiris halus
1/2 ruas jari jahe
1 batang jahe
3 lembar daun jeruk diiris halus
Garam secukupnya

Cara memasak :
  • Udang digoreng setengah matang.
  • Bumbu-bumbu diulek halus kemudian ditumis.
  • Kalau sudah wangi masukkan tomat dan udangnya, tambahkan air sedikit supaya tidak kering.
  • Kalau sudah matang kecilkan api.
  • Bila hendak diangkat masukkan daun jeruknya.
Selamat mencoba...

Resep Masakan Ikan Saos Tomat

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 2 komentar
Resep Masakan Ikan Saos TomatCara Memasak Ikan Saos Tomat
Bahan :


1 ekor ikan tongkol sedang
8 buah cabe merah diulek
6 buah bawang merah diiris halus
1 siung bawang putih diiris halus
1/2 jari jahe, dikeprak
1 batang serai
3 buah tomat
2 buah jeruk limau
1/2 ikat kucai
2 sendok makan air
garam secukupnya

Cara membuat :
  • Ikan digoreng setengah matang.
  • Bawang merah dan bawang putih diiris kemudian ditumis bersama jahe, daun serai, tomat dan jeruk limau (utuh).
  • Kalau tomat sudah llayu lalu masukkan cabe halus + air sampai mendidih masukkan ikannya.
  • Kurang lebih 5 menit lalu diangkat, taruh di skal lalu siramkan sisa bumbunya.
Selamat mencoba...

Resep Masakan Dadar Gulung

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 1 komentar
Resep Masakan Dadar GulungCara Meenbuat Dadar Gulung
Bahan
:

1/4 kg terigu
1 butir telur ayam.
1 buah kelapa muda
1/2 kg gula jawa
2 lembar daun pandan
200 cc air putih

Cara membuat :
unti :
Kelapa diparut
Gula + kelapa parut dan daun pandan dimasak menjadi kental bergmpal-gumpal.
Dadar :
Telur dikocok lalu campurkan dengan terigu dan air.
Lalu adonan dimasak dengan wajan dadar dengan ukuran 1 seendok kuah sedang.
Sebelum digulung diisi unti lebih dahulu.

Selaamat mencoba...

Resep Masakan Sup Kacang Merah

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Sup Kacang MerahCara Memasak Sup Kacang Merah
Bahan :


1/2 kg daging sup untuk kaldu
1/2 kg kacang merah
1/4 kg daun sup
2 buah tomat (dibagi dua)
3 buah pala (dikeprak)
15 buah bawang merah diiris tipis (untuk bawang goreng)
5 siung bawang putih diiris tipis (untuk bawang goreng)
3 buah cengkeh
Lada dan garam secukupnya
1 sendok makan margarin

Cara membuat :
  • Kacang merah dan daging sup direbus sampai empuk, daging dipotong-potong.
  • Masukkan semua bumbu -bumbunya.
  • Ambillah 1 sendok makan margarin dilumerkan dan masukkan potongan daun sup + tomat lalu campurkaan dengan sup.
Selamat mencoba...

Resep Masakan Bakwan Wortel

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Bakwan WortelCara Memasak Bakwan Wortel
Bahan
:

1/2 kg wortel diserut
1 ons udang dicincang halus
2 buah daun bawang diiris halus
3 buah seledri diiris halus
1 butir telur
3 sendok makan tepung terigu
Merica, garam dan royco secukupnya

Cara membuat :
  • Semua bahan diaduk menjadi satu, jangan pakai air karena wortel bila diremas-remas keluar air dengan sendirinya.
  • lalu digoreng dengan ukuran 1 sendok makan atau sesuka anda.
  • Dengan api jangan terlalu banyak.
Selamat mencoba...

Resep Masakan Pare

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan PareCara Memasak Pare
Bahan :


4 buah pare putih diiris-iris
5 buah cabe merah
6 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 ons udang kering
3 sendok makan minyak goreng
1 batang serai
Garam dan cabe rawit secukupnya

Cara membuat :
  • Bawang merah dan bawang putih diiris.
  • Cabe diulek halus.
  • Udang kering diulek halus juga.
  • Pare diremas dengan garam lalu diperas supaya getahnya hilang kemudian ditiriskan.
  • Semua bumbu ditumis lalu campurkan udangnya.
  • Setelah wangi masukkan parenya lalu ditutup kurang lebih 5 menit lalu diangkat.
Selamat mencoba...

Resep Masakan Ayam Masak Paniki

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Ayam Masak PanikiCara Memasak Ayam Paniki
Bahan :

  • 1 ekor ayam dibelah dari bagian perut
  • 15 buah cabe merah
  • 10 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 jari jahe
  • 1/2 jari kunyit
  • 1 lembar daun kunir
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun serai
  • 1 buah kelapa untuk santan
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • garam secukupnya
Cara membuat :
  • Bumbu ditumbuk halus kemudian ditumis dengan minyak.
  • Semua daun dimasukkan begitu juga santan kentalnya.
  • Bila sudah mendidih masukkan ayamnya sampai keluar minyak.
  • Ayam dibakar diatas arang atau oven.
  • Setelah matang siram lagi dengan sisa arehnya.
Selamat mencoba...

Resep Masakan Perkedel Kentang

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 2 komentar
Resep Masakan Perkedel KentangCara Memasak Perkedel Kentang
Bahan :

  • 1 ons daging
  • 0,5 kg kentang
  • 1 butir telur ayam
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu :
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 butir merica
  • 1 sendok makan irisan seledri
  • Garam secukupnya
  • Bumbu penyedap secukupnya
Cara memasak :
  • Kentang dikupas kulitnya kemudian dipotong-potong tipis lalu digoreng, selanjutnya dihaluskan.
  • Daging dicincang haluskemudian dicampur telur lalu dikocok.
  • Bawang putih dan bawang merah dirajang lalu digoreng setengah matang. Dihaluskan besama garam dan merica (sebagian bawang merah, bawang putih disisihkan).
  • Semua bahan dan bumbu dicampur menjadi satu lalu dibubuhi seledri dan bumbu masak.
  • Bentuklah bulat-bulat pipih dan goreng, setelah agak kecoklatan angkat dan siap untuk dihidangkan.
Selamat mencoba...

Resep Masakan Dadar Jamur Merang

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Dadar Jamur MerangCara Memasak Dadar Jamur Merang
Bahan :

4 butir telur ayam
0,5 mangkok jamur merang
1 sendok makan tepung maizena

Bumbu :
  • 1 buah wortel
  • 1 mangkok kaldu ayam
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sendok makan gula
  • 2 sendok makan cuka
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok teh saos tomat
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bumbu penyedap secukupnya
  • Garam secukupnya
Cara memasak :
  • Jamur diiris-iris dan wortel dipotong-potongmenjadi segitiga kecil-kecil.
  • Kaldu ayam, bawang putih, minyak wijen, gula, cuka, saos tomatkental dan tepung maizena dicampur menjadi satu. Dimasak sampai mendidih.
  • Kocoklah sebutir telur dengan satu sendok teh air.
  • Buatlah telur dadar lipat sekali saja. Kerjakan berturut-turut sebanyak telur yang tersedia. Teakhir, susunlah telur-telur dadar tadi lalu dipanggang dan tuangkan saos diatasnya, langsung dihidangkan.
selamat mencoba...

Resep Masakan Pepes Ikan Peda

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Pepes Ikan PedaCara memasak pepes ikan peda
Bahan :

  • 2 ekor ikan peda
  • 1 papan petai
  • 1 ikat daun kemangi
  • daun pisang secukupnya
Bumbu :
  • 3 buah cabe merah
  • 5 butir bawang merah
  • 1 buah tomat segar
  • garam secukupnya
Cara memasak :
  • Ikan peda dipanggang dahulu sampai setengah matang, kemudian diangkat.
  • Kupas petai, lalu iris tipis. Bawang merah, cabe merah, ditumbuk kasar.
  • Petai, bawang merah, cabe merah, iris tomat dan kemangi dicampur jadi satu, lalu aduk.
  • Masukkan ikan peda,aduk hingga rata.
  • Bungkus ikan peda bersama dengan bumbu-bumbunya, tambahkan juga beberapa cabe rawit utuh didalamnya, lalu semat dengan biting.
  • Kukus hingga matang, angkat lalu panggang.
Selamat mencoba...

Resep masakan Kakap Asam Manis

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 3 komentar
Resep masakan Kakap Asam ManisCara Memasak Kakap Asam Manis
Bahan :

  • 150 gram daging kakap
  • 5 sendok makan tepung terigu
  • 5 sendok makan tepung kanji
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 1 sendok teh baking powder
  • 0,5 sendok teh bumbu penyedap
  • 0,5 sendok teh lada halus
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 butir telur
  • 0,5 gelas air
  • minyak goreng secukupnya
  • buah nanas secukupnya
Bahan Saos :
  • 3 sendok makan saos tomat
  • 1 sendok makan cuka
  • 0,5 sendok teh
  • 3 sendok teh gula
  • 1 gelas air
  • tepung kanji secukupnya
Cara memasak :
  • Ikan kakap dicuci bersih kemudian dipotong tipis-tipis.
  • Campurkan semua tepung, bumbu penyedap, garam, kecap, lada, minyak wijen, telur dan aduk hingga rata.
  • Tambahkan air, aduk kembali sampai tercampur rata dan kental, celupkan daging kakap kedalam adonan.
  • Gorenglah dengan minyak panas sampai kering, angkat dan tiriskan.
  • Buatlah saosnya, campur semua bahan kecuali tepung kanji, jerang diatas api sampai matang kemudian kentalkan dengan kanji.
  • Siramkan saos tersebut diatas daging kakap dan diatasnya ditaburi dengan buah nanas yang sudah dicincang kasar.

Resep Masakan Orem-Orem

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Orem-OremCara memasak Orem-Orem
Bahan :

  • 10 potong tahu
  • 5 ons tempe
  • 1 ons udang
  • 1,5 mangkok santan
Bumbu :
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 3 butir kemiri
  • 1 potong kencur
  • 1 lembar daun jeruk
  • 5 buah cabai hijau
  • lengkuas secukupnya
  • 5 buah cabai merah besar
  • cabai rawit secukupnya
  • garam secukupnya
Cara memasak :
  • Tahu dan tempe dicuci kemudian dipotong-potong, lalu direbus.
  • Bawang putih, ketumbar, kemiri, kencur, cabe merah, cabe rawit dihaluskan.
  • Bawang merah, daun bawang merah, jeruk purut, lengkuas, cabai hijau dirajang.
  • Semua bumbu dicampur menjadi satu dan direbus dengan air sampai mendidih, baru kemudian dituangkan santan, biarkan agak kental baru kemudian diangkat.
Selamat mencoba...

Resep Masakan Jamur Isi Udang

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 2 komentar
Resep Masakan Jamur Isi UdangCaraMemasak Jamur Isi Udang
Bahan :
  • 12 buah jamur shiltake
  • 12 ekor udang
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 butir telur
  • 2 sendok teh kanji atau maizena
  • 1 sendok teh kecap manis
  • garam secukupnya
  • 1 cm jahe
Cara membuat :
  • Jamur dicuci sampai bersih kemudian dipotong-potong batangnya.
  • Udang dikupas dan dicuci bersih. lalu dicincang sampai halus.
  • Campurkan udang, garam, jahe, kecap, tepung kanji, minyak wijen dan telur, aduklah hingga rata.
  • Jika adonan sudah tercampur rata, maka ambillah sesendok demi sesendok dan taruhlah diatas jamur sampai bentuknya bulat.
  • Kukuslah jamur sampai matang kira-kira 10 sampai 15 menit , setelah diangkat dan dihidangkan.
Selamat mencoba...

Resep Masakan Lento

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan LentoCara Memasak Lento
Bahan :

  • 100 gr kacang tolo
  • 1/2 butir kelapa
  • 1 kg singkong
  • minyak goreng secukupnya
Bumbu :
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah(memarkan)
  • garam secukupnya
  • 2 lembar daun jeruk purut (iris halus)
  • 2 bataang daun bawang (iris halus)
cara memasak :
  • Rendam kacang tolo semalam, lalu rebus dan haluskan.
  • Kupas singkong lalu parut, kelapa diparut juga.
  • Campurkan kacang tolo, kelapa parut, singkong, daun bawang, daun jeruk purut dan bumbu halus serta garam, aduk hingga tercampur rata.
  • Ambil 1 sendok makan adonan, bentuk menkadi bulatan pipih.
  • Panaskan minyak, goreng adonan lento hingga matang dan berwarna kecoklatan
  • Angkat dan sajikan bersama dengan lontong balap.
Selamat mencoba...

Resep Masakan Mendol Tempe

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Mendol TempeCara Memasak Mendol Tempe
Bahan :

5 potong tempe
minyak goreng secukupnya

Bumbu :

  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kencur
  • 1 lembar daun jeruk purut
  • 3 buah cabai merah
  • garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara memasak :
  • Bumbu dihaluskan semua.
  • Tempe diiris kecil-kecil untuk kemudian dihaluskan bersama bumbu-umbu hingga halus.
  • Bentuk lonjong bulat.
  • Panaskan minyak, lalu goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
  • Setelah matang lalu hidangkan.
Selamat mencoba...

Resep Masakan Gulai Cumi

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Gulai CumiCara Memasak Gulai Cumi
Bahan :

  • 1 kg cumi-cumi (sedang)
  • 1,5 butir kelapa, (ambil santannya)
  • 1,5 ons cabai, (digiling)
  • 1 ons bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 potong asam jawa
  • 4 butir kemiri
  • 1,5 sendok teh jahe(digiling)
  • 2 buah tomat
  • 1 batang serai (dimemarkan)
  • 1 ikat kemangi
  • 1 lembar daun kunyit
  • penyedap rasa secukupnya
  • garam secukupnya
Cara memasak :
  • Kelapa diparut dan diambil santannya, usahakan jangan terlalu encer.
  • Cuci cumi-cumi, dikupas kulit arinya. Bersihkan kepalanya dan buang tintanya.
  • Rebuslah dengan garam secukupnya selama kira-kira 10 menit. Angkatlah kemudian bisa disatukan lagi dengan kepalanya, misalnya diikat atau ditusuk dengan lidi.
  • Panaskan panci yang berisi santan berikut semua bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan pula daun kemangi, daun kunyit, serai yang sudah dimemarkan dan cabai giling.
  • Masukkan pula cumi-cumi dan biarkan sampai matang, dan tambahkan tomat yang telah diiris-iris. Biarkan api agak kecil dan baru kemudian diangkat.
Selamat mencoba...

Resep Masakan Sayur Kecipir

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Sayur KecipirCara Memasak Sayur Kecipir
Bahan :

  • 350 gram kecipir muda
  • 100 gram ketimun hijau
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng
  • 200 gram tetelan sapi
  • buah nanas secukupnya
  • 2 mangkuk santan
  • 3 sendok bawang merah goreng
Bumbu dihaluskan :
  • 5 buah cabai merah (direbus)
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • 0,5 sendok teh
  • 2 sendok teh gula jawa
Cara memasak :
  • Kecipir muda dan ketimun hijau diiris melintang tipis. Lumuri kecipir dan ketimun hijau tersebut dengan garam sampai layu, baru kemudian dicuci bersih.
  • Tetelan daging sapi direbus dampai lunak kemudian dipotong tidak lebih dari 1 cm.
  • Panaskan minyak dan tumislah bumbu yang sudah dihaluskan tersebut sampai beraroma.
  • Masukkan ketimun, daun salam, kecipir, dan tetelan sapi.
  • Masukkan irisan nanas dan santan kedalamnya, biarkan sampai mendidih.
  • ketika mau diangkat dari api, taburi bawang goreng dan sedikit bumbu penyedap.
  • Dan siap dihidangkan.
Selamat mencoba....

Resep Masakan Gulai Kambing

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 3 komentar
Resep Masakan Gulai KambingCara Memasak Gulai Kambing
Bahan :

750 g daging kambing
1/2 butir kelapa
3 sendok makan minyak goreng

Bumbu :

  • 1,5 sendok makan bumbu gulai bubuk
  • 10 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 1 batang serai
  • 1 ruas jari laos
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1 ruas jari mesoyi
  • 1 ruas jari jahe
  • 10 butir kemiri
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok teh pala
  • garam secukupnya
Cara membuat :
  • Daging kambing dipotong-potong.
  • Haluskan semua bumbu kecuali mesoyi, serai dan jeruk purut, khusus serai dimemarkan saja.
  • Tumislah semua bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai dan mesoyi
  • Masukkan daging kedalam tumisan bumbu, masukkan pula bumbu gulai, serai, daun jeruk, mesoyi, aduk hingga rata.
  • Masukkan santan, rebuslah terus hingga daging lunak, waktu menghidangkan taburi atasnya dengan bawang goreng.
selamat mencoba...

Resep Masakan Botok Ikan Tenggiri

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Botok Ikan TenggiriCara Memasak Botok Ikan Tenggiri
Bahan :

  • 1 ekor ikan tenggiri
  • 1/2 butir kelapa muda
  • daun pisang secukupnya
Bumbu :
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 buah cabai hijau
  • 3 buah cabai rawit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 lembar daun jeruk purut
  • 1 ruas jari kunyit
  • garam secukupnya
Cara memasak :
  • Ikan tenggiri disiangi, lalu buang isi perutnya serta cuci hingga bersih, kemudian potong menjadi beberapa bagian menurut selera.
  • Kelapa dikupas, lalu diparut diambil santannya sebanyak 1 gelas.
  • Cabai hijau dibuang isinya, diiris menyerong, cabai rawit dibuang tangkainya kemudian dipotong-potong.
  • Bawang putih, bawang merah, ketumbar, daun jeruk purut, serta garam dihaluskan.
  • Semua bumbu dicampur menkadi satu, diaduk hingga rata.
  • Bungkus dengan daun pisang, semat dengan lidi, masukkan bungkusan ikan diatas.
  • Kukus selama 20 menit hingga matang.
Selamat mencoba...

Resep Masakan Karedok

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Cara Memasak Karedok
Bahan :

  • 5 buah kacang panjang
  • 1/4 mangkuk kol
  • 1 buah ketimun
  • 1 buah terung lalap
  • 1/4 mangkuk kecambah
  • Daun kemangi secukupnya
Bumbu Kuah :
  • 100 g kacang tanah
  • 2 buah cabai merah
  • 1 ruas jari kencur
  • 1/2 sendok makan irisan gula jawa
  • 2 sdm air asam
  • 1/2 sdm garam
  • 1/2 gelas air
Cara memasak :
  • Semua sayuran dibersihkan, diiris halus, kecuali daun kemangi.
  • Kacang tanah disangrai lalu ditumbuk hingga halus.
  • Bumbu-bumbu yang lain kecuali asam dihaluskan juga, lalu dicampur dengan kacang yang sudah halus diatas, beri sedikit asam dan air.
  • Hidangkan, dengan menata sayuran, lalu diatasnya disiram dengan bumbu kuah diatas.
Selamat mencoba...

Resep Masakan Opor Tahu

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Cara Memasak Opor Tahu
Bahan :

  • 10 potong tahu
  • 5 buah kentang
  • 2 mangkuk santan
  • 2 sdm minyak goreng/mentega
Bumbu :
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 biji kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 potong lengkuas secukupnya
  • 1 batang seraai
  • 1 lembar daun jeruk
  • jinten secukupnya
  • garam secukupnya
  • bumbu penyedap secukupnya
Cara Memasak :
  • Tahu dicuci dan diiris-iris persegi.
  • Kentang dikupas dan diiris bulat-bulat agak tebal.
  • Tahu dan kentang digoreng, tempatkan pada wadah tersendiri.
  • Semua bumbu dihaluskan kecuali serai, lengkuas, dan daun jeruk nipis. Masukkan kedalam minyak panas dan ditumis sampai beraroma, jika menghendaki, tambahkan tomat yang telah diiris-iris.
  • Tuangkan santan, masukkan kentang, tunggu sampai mendidih.
Selamat mencoba...

Manfaat Dari Buah Nanas

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar

Buah ini banyak mengandung Vitamin A dan C sebagai antioksidan. Juga mengandung kalsium, fosfor,Magnesium, besi, natrium, kalium, dekstrosa, sukrosa, dan enzim bromelain.
Bromelain berkhasiat sebagai anti radang, membantu melunakkan makanan di lambung, serta menghambat pertumbuhan sel kanker. Kandungan seratnya dapat mempermudah buang air besar pada penderita sembelit.

Beberapa khasiat buah nanas yang telah masak:

  • bersifat dingin,
  • dapat mengurangi keluarnya asam lambung yang berlebihan,
  • membantu pencernaan makanan di lambung,
  • antiradang,
  • peluruh kencing (diuretik),
  • membersihkan jaringan kulit yang mati,
  • mengganggu pertumbuhan sel kanker,
  • menghambat penggumpalan trombosit.
Beberapa penyakit yang dapat disembuhkan dengan buah nanas:
  1. Air perasan (Jus) Nanas: Cacingan, radang tenggorokan, Beri-beri, menurunkan berat badan, masalah pencernaan
  2. Daun Nanas (cuci bersih, ditumbuk halus, balurkan pada yang sakit): Untuk luka bakar, gatal dan bisul
  3. Ketombe: Sediakan 1/4 buah nanas masak. Kupas kulitnya, lalu parut, peras, dan saring. Tambahkan air perasan 1 buah jeruk nipis dan aduk sampai rata. Gunakan ramuan ini untuk menggosok kulit kepala yang berketombe. Lakukan malam sebelum tidur. Keesokan paginya rambut dikeramas. Lakukan 2-3 kali dalam seminggu.
  4. Peradangan kulit: sediakan 1/2 buah nanas yang telah masak. Kupas kulitnya, lalu parut. Hasil parutannya dipakai untuk menggosok kulit yang bersisik dan mengelupas. Lakukan sekali sehari, malam sebelum tidur. Keesokan paginya baru dicuci bersih. Lakukan setiap hari.
  5. Sembelit: minum air perasan dari 3 buah nanas, namun pilihlah buah yang belum matang benar dan agak sedikit asam.
Efek Samping:
  • Nanas muda berpotensi sebagai abortivum atau sejenis obat yang dapat menggugurkan kandungan. Karena itu, nanas dapat digunakan untuk melancarkan terlambat haid. Karena itu, perempuan hamil dilarang mengkonsumsi nanas muda.
  • memicu rematik. Di dalam saluran cerna, buah nanas terfermentasi menjadi alkohol. Ini bisa memicu kekambuhan rematik gout. Penderita rematik dan radang sendi dianjurkan untuk membatasi konsumsi nanas.
  • meningkatkan gula darah. Buah nanas masak mengandung kadar gula yang cukup tinggi. Jadi, bagi penderita daibetes, sebaiknya tidak mengonsumsi nanas secara berlebihan.
  • menimbulkan rasa gatal. Terkadang sehabis makan nanas segar, mulut dan lidah terasa gatal. Untuk menghindarinya, sebelum dimakan, rendamlah potongan buah nanas dengan air garam. Sederhana bukan?
sumber: http://suaramerdeka.com

Manfaat Dari Buah Delima

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Buah delima (punica granatum L) memiliki banyak khasiat yang bermanfaat bagi kesehatan. Tumbuhan ini berasal dari Timur Tengah, tersebar didaerah subtropik sampai tropic, dan dataran rendah sampai ketinggian 1000 m dpl. Tumbuhan ini sangat cocok di tanah yang gembur dan tidak terendam air, dengan air tanah yang tidak dalam.

Buah delima dapat dikembangbiakkan dengann stek, tunas akar, atau cangkok. Ada 3 macam buah delima yang dikenal masyarakat, yaitu delima merah, delima putih, dan delima ungu.

Sifat dan Khasiat Buah Delima
Kulit buahnya rasanya asam, pahit, sifatnya hangat, astringen, beracun. Berkhasiat menghentikan pendarahan (hemostatis), peluruh cacing usus (vermifuga), anti diare dan anti virus.
  • Kulit buah dan bunganya merupakan astringen kuat. Rebusan keduanya bisa menghentikan pendarahan.
  • Kulit kayu dan akar mempunyai bau lemah dan rasa asam. Berkhasiat sebagai peluruh dahak, vermifuga, pencahar, dan astringen usus. Sedang daunnya berkhasiat untuk peluruh haid.
  • Daging buah berkhasiat penyejuk, peluruh kentut
  • Bijinya bersifat tidak beracun dan berkhasiat untuk meredam demam, antitoksik, melumas paru, dan meredakan batuk.
Efek Farmakologis dan Hasil Penelitian
Dari beberapa hasil penelitian, dapat diketahui bahwa buah delima memiliki beberapa khasiat diantaranya :
  • Kulit akar berkhasiat peluruh cacing usus
  • Kulit buah menghambat pertumbuhan basil typhoid.
  • Kulit buah dapat mengendalikan penyebaran infeksi virus polio, virus herpes simpleks, dan virus HIV.
Panduan Penggunaan buah Delima untuk beberapa penyakit :

1. Cacingan

Cuci akar delima yang dikeringkan (kurang lebih 7g), lalu potong-potong seperlunya. Kemudian rebus dengan satu gelas air selama 15 menit. Setelah dingin, saring dan minum airnya sekaligus.
Campur jus buah delima dengan jus wortel, masing-masing setengah gelas. Aduks sampai merata, lalu minum sekaligus.
2. Radang Gusi
Cuci bunga delima (sekitar 7 kuntum) dengan air bersih, lalu rebus dengan segelas air bersih sampai mendidih. Setelah dingin, saring dan gunakan utnuk kumur-kumur.
3. Pendarahan
Rebus bungan delima (kurang lebih 20g) dengan tiga gelas air bersih sampai tersisa separuhnya. Minum air rebusan dua kali sehari, masing-masing tiga perempat gelas.
4. Luka
Campurkan serbuk kulit buah atau bunga delima secukupnya dengan minyak wijen. Aduk merata, lalu oleskan pada bagian yang luka.
5. Sariawan
Ambil dua buah delima yang segar yang sudah masak. Ambil isi berikut bijinya, lalu tumbuk sampai halus. Tambahkan satu gelas air sambil diaduk merata, lalu saring. Gunakan airnya untuk berkumur, lalu telan. Lakukan 2-3 kali sehari sampai sembuh.
6. Sering kencing
Ambil isi buah delima (yang segar dan masak, satu buah) dan segenggam kucai, lalu potong-potong seperlunya. Rebus dengan tiga gelas air bersih sampai tersisa separuhnya, angkat dan dinginkan. Minum air rebusan dua kali sehari, masing-masing tiga perempat gelas.
7. Keputihan
Rebus kulit delima kering (30 gr) dan herba sambiloto kering (15 gr) dengan satu liter air bersih. Biarkan sampai air rebusannya tersisa separuhnya. Setelah dingin, saring dan bagi untuk 3 kali minum, pagi, siang, dan malam hari. Air rebusan ini juga bisa digunakan untuk cuci vagina.
8. Batuk sudah berlangsung lama
Ambil sebuah delima yang belum terlalu masak. Setiap malam sebelum tidur, kunyah biji delima tersebut. Buang bijinya.
9. Suara serak, tenggorokan kering
Ambil sebuah delima segar, belah, dan ambil isinya. Kunyah, lalu buang bijiya. Lakukan 2-3 kali sehari.
10. Disentri
Rebus kulit buah delima, krokot (Portulaca oleacea), dan sendok (Plantago mayor), dan sambiloto (Andro graphis paniculata) (masing-masing 15 gr) dalam tiga gelas air bersih sampai tersisa satu gelas. Setelah dingin, saring dan bagi untuk 2 kali minum, pagi dan sore.
11. Diare kronis
Potong tipis-tipis kulit buah delima (15 gr) dan buah pala (Myristica fragrans) (10 gr), lalu rebus dengan gelas air tersisa satu gelas. Setelah dingin saring dan minum sehari dua kali, masing-masing setengah gelas.

Catatan :

  • Delima putih ditandai dengan bunganya yang berwarna putih dan daging buahnya yang merah pudar. Konon delima putih mengandung alkaloid yang lebih banyak sehingga lebih disukai untuk pengobatan
  • Wanita hamil dan anak-anak jangan menggunakan tumbuhan obat ini.
  • Karena pelletierine dan isopelletieriene sangat beracun, terutama yang terdapat pada kulit kayu dan kulit akarnya, penggunaan ekstrak kulit kayu dan akar delima harus mendapat pengawasan dari seorang herbalis berpengalaman.
Sumber :Atlas pertumbuhan obat Indonesia

Manfaat Dari Buah Alpukat

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Manfaat Dari Buah AlpukatPernah minum juice dari buah alpukat..? kalau sudah di jadikan juice dan di campur dengan susu milo di jamin top markotop rasanya, asal dari buah alpukat dan manfaat bagi yang mengkonsumsi buah ini bagi kesehatan :

Nama Alpukat, Apokat atau Avocad (dari bahasa Inggris, Avocado) ternyata berasal dari bahasa Aztek, ahuacatl (dibacanya kira-kira “Awakatl”). Suku Aztek berada di daerah Amerika Tengah dan Meksiko. Oleh karena itu, buah ini pada mulanya dikenal di daerah tersebut.

Pada saat pasukan Spanyol memasuki wilayah tersebut pada sekitar awal abad ke-16, berbagai tumbuhan dari daerah ini, termasuk Alpukat, diperkenalkan kepada penduduk Eropa. Orang pertama yang memperkenalkan buah Alpukat kepada penduduk Eropa yaitu Martin Fernandez de Enciso, salah seorang pemimpin pasukan Spanyol.

Dia memperkenalkan buah ini pada tahun 1519 kepada orang-orang Eropa. Pada saat yang sama juga, para pasukan Spanyol yang menjajah Amerika Tengah juga memperkenalkan kakao, jagung, dan kentang kepada masyarakat Eropa. Nah, sejak itulah buah Alpukat banyak dikenal dan tersebar ke seluruh dunia termasuk Indonesia. Alpukat sendiri diperkenalkan ke Indonesia oleh Belanda pada abad ke-19.

ALPUKAT - Kandungan kalori, lemak dan minyak yang tinggi di dalamnya tidak saja menjadi sumber enerji yang melimpah yang dibutuhkan pada saat puasa, tetapi juga mengurangi kadar kolesterol dan menjaga kelenturan otot-otot sendi.

Berbagai manfaat bisa didapat dari alpukat,baik buah maupun daunya. Para peneliti dari Shizuoka University, Jepang. Misalnya, menemukan manfaat buah alpukat dalam mengurangi kerusakan hati, termasuk juga kerusakan akibat virus hepatitis. Berikut beberapa manfaatnya.

Mengatasi batu ginjal: Minum air seduhan tujuh helai daun alpukat dengan ½ gelas air panas setiap pagi dan sore.

Untuk sakit punggung: Rebus 5 helai daun alpukat dan 500 cc air hangat tinggal 250 cc. Embunkan semalaman dan minum keesokan harinya. Lakukan seminggu berturut-turut.

Untuk Sariawan: Aduk sebuah alpukat matang dengan dua sendok madu dan makan tiga kali sehari.

Menghaluskan kulit: Haluskan buah alpukat dan setelah itu balurkan merata selama 30 menit pada wajah dan tangan yang sudah dibersihkan dengan air hangat.

Resep Masakan Ca Rebung

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Cara Memasak Ca Rebung
Bahan dan bumbu :

  • 1 mangkok Rebung
  • 3 batang daun bawang merah
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica
  • daun kuci dan garam secukupnya
  • gula dan vitsin secukupnya
Cara memasak :
  • Rebung dicuci dan dipoton secara persegi atau sesuai selera.
  • Bawang putih dimemarkan lalu ditumis bersama rebung, merica bubuk, garam, penyedap masakan, gula dan kecap asin.
  • Masukkan kecap dan daun bawang dan biarkan sampai matang.
Selamat mencoba...

Resep Masakan Ca Kubis

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Ca KubisCara Memasak Ca Kubis
Bahan :

  • 1 buah bunga kol/kubis ukuran sedang
  • 1 ikat kecil sawi hijau
  • 3 sdm irisan daun bawang merah/prei
  • 2 ons udang
  • 1 ons daging
  • 3 sdm minyak goreng
Bumbu :
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 sdt lada halus
  • 2 sdm kecap asin
  • garam dan kecap secukupnya
  • Cara memasak :
  • Bersihkan bunga kol lalu dicuci dan dipotong-potong.
  • Cucilah daun sawi hijau dan potong secara kasar-kasar saja.
  • Potonglah daging dengan irisan panjang-panjang.
  • Kupas kulit udang, cuci dan rebuslah.
  • Memarkan bawang putih lalu haluskan.
  • Masukkan daging dan udang lalu tumis samapi keluar aromanya.
  • Masukkan kaldu udang 1 gelas.
  • Masukkan bumbu-bumbu lainnya.
  • Rebuslah masakan itu sampai dagingnya agak lunak.
  • Terakhir masukkan bunga kol, bila sudah hampir masak, tambahkan sawi hijau dan daun bawang.
Selamat mencoba...

Resep Masakan Empal Lunak

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Empal Lunak
Bahan dan Bumbu :

  • 0,5 daging sapi
  • 1 sdm ketumbar
  • 3 siung bawang putih
  • asam jawa dan gula secukupnya
  • garam dan minyak goreng secukupnya
Cara memasak :
  • Cucilah daging tersebut sampai bersih.
  • Rebuslah daging pada air panas sampai benar-benar empuk.
  • Jika sudah empuk, angkat dan dinginkan. Selanjutnya daging dipotong dalam bentuk persegi empat, lalu dimemarkan.
  • Haluskan semua bumbu kemudian campur dengan irisan daging.
  • Panaskan minyak goreng pada wajan, setelah itu potongan daging tersebut digoreng sampai matang.
Selamat mencoba...

Resep Masakan Gulai Nangka

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Gulai Nangka
Bahan :
  • 1/2 Nangka muda ukuran sedang
  • 0,25 kg iga sapi
  • 0,5 butir kelapa diambil santannya
Bumbu :
  • 10 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit
  • 5 buah cabe rawit
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 lembar daun salam
  • garam dan gula secukupnya
  • minyak secukupnya
Cara membuatnya :
  • Nangka muda dipotong kecil-kecil dan dicuci agar getahnya hilang.
  • Iga sapi juga dicuci bersih dan dipotong-potong.
  • Nangka muda dan iga sapi direbus sampai lunak.
  • Semua bumbu dihaluskan dan ditumis.
  • Masukkan bumbu yang sudah ditumis kerebusan nangka muda.
  • Masukkan santan, sedikit gula, daun salam, daun jeruk purut, dan garam secukupnya.
  • Tunggu sampai matang, lalu hidangkan.
Selamat mencoba....

Resep Masakan Bali Bandeng

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 2 komentar
Resep Masakan Bali Bandeng
Bahan :
  • 1 ekor ikan bandeng
  • 3 potong tahu
  • 2 butir telur ayam
Bumbu :
  • 6 buah cabe merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt gula
  • 1 sdm kecap manis
  • 3 buah tomat
  • 1 ruas jari jahe
  • 3 butir kemiri
  • 3 bauh cabe rawit
  • garam dan penyedap secukupnya
Cara memasak :
  • Ikan bandeng dibersihkan, buang isi perutnya, lalu potong menurut selera, kemudian goreng hingga agak kering.
  • Rebus telur kupas kulitnya.
  • Potong tahu tipis-tipis, lalu goreng hingga kering.
  • Semua bumbu dihaluskan, kemudian ditumis hingga mengeluarkan aroma harum, tambahkan kecap dan air.
  • Masukkan semua bahan ( ikan bandeng, tahu, dan telur ) kedalam tumisan bumbu.
  • Biarkan hingga mendidih, dan kuah agak mengering.
Selamat mencoba....

Resep Masakan Bacem Tahu

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Bacem Tahu
Bahan :
  • 4 potong tahu
  • 3 mangkuk air kelapa
  • minyak goreng secukupnya
Bumbu :
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 lembar daun salam
  • asam dan garam secukupnya
  • 3 sdm gula merah
  • ketumbar secukupnya
  • 1 ruas jari lengkuas
Cara memasak :
  • Bawang putih bersama dengan ketumbar dihaluskan.
  • Rebus tahu bersama bumbu tersebut dengan menggunakan air kelapa, biarkan mendidih.
  • Masukkan semua bumbu-bumbu, biarkan hingga bumbu mengering.
  • Angkat, lalu goreng dengan minyak yang panas.
Selamat mencoba...

Resep Masakan Bali Daging

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 2 komentar

Resep Masakan Bali Daging
Bahan :

Daging sapi 1 kg

Bumbu :
  • 0,25 kg Cabe merah
  • 10 siung Bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kencur
  • merica dan garam secukupnya
  • kecap manis dan minyak goreng secukupnya
Cara memasak :
  • Potonglah daging sapi dan cuci hingga bersih.
  • Cabe merah dipotong dan dikeluarkan bijinya.
  • Potonglah daging sapi bersama cabe merah direbus menjadi satu sampai empuk.
  • Ambillah potongan cabe merah dari rebusan untuk dihaluskan.
  • Semua bumbu dihaluskan.
  • Daging sapi rebusan diiris sesuai selera, memarkan, goreng sebentar saja, usahakan jangan terlalu kering.
  • Tumislah bumbu bersama dengan cabe merah halus sampai aromanya terasa sedap.
  • Berilah kaldu sedikit dan masukkan gorengan daging kedalam panci.
  • Biarkan bumbu meresap dan tunggu hingga matang.
Selamat mencoba....

Resep Masakan Asam-Asam

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Asam-Asam
Bahan :

  • 1/2 kg daging tetelan
  • 1/4 kg buncis
  • 2 mangkuk kaldu daging
Bumbu :
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah belimbing sayur
  • 1 lembar daun salam
  • 1 ruas jari lengkuas
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
Cara memasak :
  • Buncis dipotong-potong.
  • Daging dicuci bersih.
  • Semua bumbu dirajang halus, kemudian ditumis dengan sedikit minyak.
  • Masukkan buncis dan daging tetelan kedalam tumisan bumbu diatas, aduk hingga layu.
  • Masukkan kaldu daging kedalamnya, bubuhi garam, biarkan hingga mendidih.
Selamat mencoba...

Resep Masakan Semur Ayam

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 5 komentar
Resep Masakan Semur AyamResep Masakan Semur ayam
Bahan :

  • 1/4 kg Daging ayam
  • kecap manis secukupnya
  • 2 sdm bawang merah goreng
Bumbu :
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 buah tomat
  • 1 gelas kaldu ayam
  • 1 ruas jari jahe
  • pala haus, lada dan garam secukupnya
Cara memasaknya :
  • Ayam dibersihkan, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian.
  • Bawang merah, bawang putih, dihaluskan bersama pala, lada dan garam, jahe dimemarkan saja.
  • Tumis semua bumbu sampai aromanya harum, masukkan irisan tomat, tambahkan kecap manis, aduk hingga rata.
  • Masukkan ayam, taung air kaldu aduk lagi hingga rata.
  • Masak sampai mendidih dan daging ayam benar-benar empuk.
  • Angkat jika kuah sudah mengental.
Selamat mencoba...