Resep Masakan Sayur Kecipir

Cara Memasak Sayur Kecipir
Bahan :

• 350 gram kecipir muda
• 100 gram ketimun hijau
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng
• 200 gram tetelan sapi
• buah nanas secukupnya
• 2 mangkuk santan
• 3 sendok bawang merah goreng

Bumbu dihaluskan :

• 5 buah cabai merah (direbus)
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 0,5 sendok teh
• 2 sendok teh gula jawa

Cara memasak :

• Kecipir muda dan ketimun hijau diiris melintang tipis. Lumuri kecipir dan ketimun hijau tersebut dengan garam sampai layu, baru kemudian dicuci bersih.
• Tetelan daging sapi direbus dampai lunak kemudian dipotong tidak lebih dari 1 cm.
• Panaskan minyak dan tumislah bumbu yang sudah dihaluskan tersebut sampai beraroma.
• Masukkan ketimun, daun salam, kecipir, dan tetelan sapi.
• Masukkan irisan nanas dan santan kedalamnya, biarkan sampai mendidih.
• ketika mau diangkat dari api, taburi bawang goreng dan sedikit bumbu penyedap.
• Dan siap dihidangkan.

Selamat mencoba....

Tweet

loading...

Artikel keren lainnya:

-=::=-

Ditulis oleh gudangmasakan.blogspot.co.id pada tanggal