Semua jenis iklan di bawah ini diluar tanggung jawab gudangmasakan.blogspot.com

Resep Masakan Sop Mutiara

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Sop MutiaraCara Memasak Masakan Sop Mutiara
Bahan:

350 gram daging ayam, dicincang halus
300 gram kentang, dipotong bentuk dadu
300 gram wortel, dipotong bentuk dadu
300 gram sosis sapi/ayam, potong diagonal
1 kg tomat, direbus lalu disaring dan ambil airnya kurang lebih 1 liter
10 butir bawang merah
½ sdm merica putih halus
½ buah pala
garam secukupnya
gula secukupnya
3 sdm margarine

Cara Membuat:
  1. Bubuhkan ¼ sdt garam dan ¼ sdt merica putih halus pada daging ayam cincang. Aduk rata, lalu bentuk adonan ayam menjadi bulatan-bulatan kecil.
  2. Didihkan 1½ liter air dalam panci yang lumayan besar lalu masukkan bola-bola ayam satu persatu sampai mengapung ke permukaan air.
  3. Masukkan potongan wortel, kentang, sosis dan sari air tomat. Kecilkan api, masak hingga matang.
  4. Tumis bawang merah dengan 3 sdm margarine lalu campurkan ke dalam sup. Bubuhkan pala, merica, garam dan gula sesuai selera.

Resep Masakan Sop Kaki Sapi

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Ressep Masakan Sop Kaki SapiCara Memasak Masakan Sop Kaki Sapi
Bahan Isi:

¼ kg kaki sapi
1 buah tomat
1 buah kentang
1 sdt minyak samin
1 batang daun bawang
1 batang seledri
100 gram emping, digoreng
1 buah jeruk limau
1 sdm bawang goreng

Bahan Kuah:

½ liter susu encer
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ sdt pala halus
5 butir cengkeh
1 batang kayu manis
2 cm jahe, dimemarkan
garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:
  1. Rebus kaki sapi dalam panci yang besar diisi air secukupnya. Setelah kaki sapi empuk, angkat lalu dipotong-potong sesuai selera. Pisahkan air kaldunya sebanyak 2 liter.
  2. Tomat, daun bawang dan seledri diiris halus. Kentang dipotong kotak-kotak dan bila disuka digoreng sebentar.
  3. Membuat kuahnya, gerus bawang merah dan bawang putih lalu rebus dengan 2 liter kaldu kaki sapi yang sudah dipisahkan. Masukkan pula jahe, pala, cengkeh, minyak samin, kayu manis,
  4. daun bawang dan seledri.
  5. Tuangkan susu encer lalu beri garam dan merica secukupnya.
  6. Masak sampai kuah mendidih, angkat.
Cara Menghidangkan:
  • Letakkan irisan kaki sapi, kentang, tomat dalam sebuah mangkok cekung kemudian tuang kuahnya.
  • Tambahkan air jeruk limau dan taburkan emping dan bawang goreng diatasnya.
  • Hidangkan bersama sambal ulek.

Resep Masakan Sop Bawang

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Sop BawangCara Memasak Masakan Sop Bawang
Bahan:

1 sdm mentega/margarin
6 sdm tepung terigu, disangrai
1 liter kaldu ayam/daging sapi
2 buah bawang bombai, iris
½ sdt merica bubuk
3 sdt garam
3 butir cengkeh
bawang goreng

Cara Membuat:
  1. · Tumis irisan bawang bombai dengan margarin. Masukkan ke dalam kaldu yang sedang direbus dengan api sedang.
  2. Cairkan terigu. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam kaldu. Tambahkan merica, garam, cengkeh, dan bawang goreng. Masak selama ½ jam hingga matang.
  3. Angkat dan siap dihidangkan.

Resep Masakan Sop Ayam Makaroni

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Sop Ayam MakaroniCara Memasak Masakan Sop Ayam Makaroni
Bahan:

½ ekor ayam rebus, ambil dagingnya, potong bentuk dadu
2 liter air/kaldu ayam
75 gram makaroni, direbus matang, tiriskan, beri 1 sdm mentega
200 gram wortel, dikerat, potong tipis membentuk bunga
200 gram kacang polong
100 gram bawang bombay
3 batang daun bawang potong
1 batang seledri, potong
1 sdm mentega/margarine
½ sdt merica putih halus
¼ sdt pala halus
garam secukupnya

Cara Membuat :
  1. Tumis bawang bombay dengan margarine sampai layu lalu masukkan ke dalam kaldu ayam atau air yang sudah didihkan.
  2. Masukkan wortel, daging ayam dan kacang polong.
  3. Terakhir masukkan makaroni, daun bawang, seledri, merica, pala dan garam. Masak sampai semuanya matang.

Resep Masakan Sop Ayam jagung

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Sop Ayam jagungCara Memasak Masakan Sop Ayam jagung
Bahan:

½ ekor ayam
750 cc air
10 buah jagung muda
4 buah wortel, potong bulatbulat
1 ons jamur padi, dipotongpotong
2 sdt garam
4 sdt merica bubuk
1 sdm irisan daun bawang
1 sdm irisan daun seledr

Cara Membuat:
  1. Rebus ayam di dalam 750 cc air bersama garam sampai mendidih dan mendapatkan 500 cc air kaldu ayam. Angkat ayam, lalu disuwir-suwir. Masukkan suwiran ayam kembali ke kaldu.
  2. Masukkan wortel dan jagung muda ke dalam air kaldu, masak hingga matang. Beri garam, merica bubuk, irisan daun bawang, seledri dan jamur padi. Masak terus hingga jamur matang. Jika air kaldu mengental tambahkan sedikit air.
  3. Angkat dan siap dihidangkan.

Resep Masakan Opor Daging

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Opor DagingCara Memasak Masakan Opor Daging
Bahan:

½ kg kentang (ukuran sedang)
minyak goreng secukupnya
½ kg daging sapi, potong agak tipis
6 gelas/1500cc santan dari 1½ butir kelapa
1 potong lengkuas, dimemarkan

Bumbu yang dihaluskan:

10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar, disangrai
1 sdm cuka
1 sdm garam
1 sdt terasi

Cara Membuat:
  1. Kupas kentang, lalu potong melingkar dan agak tebal. Kemudian goreng kentang hingga setengah matang dengan minyak banyak. Angkat, tiriskan.
  2. Iris daging sapi menjadi beberapa potong.
  3. Kelapa diparut lalu campur dengan air dan diperas dan diambil santannya sebanyak 6 gelas.
  4. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum
  5. Masukkan potongan daging sapi lalu aduk sampai rata.
  6. Tuangkan santannya lalu masak sampai daging lunak/empuk dan santan berminyak. Kemudian, masukkan kentang. Masak terus tetapi jangan sampai kentang terlalu lunak.
  7. Angkat dan siap dihidangkan.

Resep Masakan Kalio daging

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Kalio dagingCara Memasak Masakan Kalio daging
Bahan:

½ kg daging sapi
6 gelas santan dari 1 butir kelapa
Minyak goreng secukupnya
10 buah kentang (ukuran kecil)
1 potong lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun jeruk purut
3 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan

Bumbu yang dihaluskan:

10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri
15 cabai merah
5 buah cabai rawit
2 sdt ketumbar, disangrai
½ sdt jintan
1 ruas jari jahe
4 mata asam
2 sdm garam

Cara Membuat:
  1. Cuci daging, iris daging sapi menjadi beberapa potong.
  2. Kupas kentang kemudian dibelah 2-4.
  3. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan daun jeruk purut, lengkuas, daun salam dan serai.
  4. Masukkan potongan daging sapi lalu aduk sampai rata kemudian wajan ditutup sampai daging menjadi setengah matang.
  5. Tuangkan santannya lalu masak sampai daging lunak/empuk dan santan berminyak.
  6. Masukkan kentang yang telah dikupas dan dibelah tadi. Masak hingga matang, angkat dan siap dihidangkan.

Resep Masakan Gulai Lemak

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Gulai LemakCara Memasak Masakan Gulai Lemak
Bahan:

400 gram daging sapi
½ butir kelapa, diparut
Garam dan merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 butir kemiri
10 cabai merah
5 buah cabai rawit
½ sdt ketumbar, disangrai
½ sdt jintan
2 cm kunyit
½ butir kelapa parut

Cara Membuat:
  1. Iris daging sapi menjadi beberapa potong.
  2. Kelapa diparut lalu campur dengan air dan diperas dan diambil santannya sebanyak 5 gelas.
  3. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, beri garam dan merica secukupnya.
  4. Masukkan potongan daging sapi lalu aduk sampai rata.
  5. Terakhir, tuangkan santannya lalu masak sampai daging lunak/empuk dan santan berminyak.
  6. Angkat dan siap dihidangkan.

Resep Masakan Kalio Ayam

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Kalio Ayam
Cara Memaasak Masakan Kalio Ayam
Bahan:

1 ekor ayam muda
1 batang serai, dimemarkan
2 cm lengkuas (laos), dimemarkan
2 buah asam
1 helai daun kunyit
4 helai daun jeruk purut
3 gelas santan
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah cabai merah
4 cm kunyit
6 butir kemiri

Cara Membuat:
  1. Bersihkan ayam lalu potong menjadi 4 bagian.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk dan garam secukupnya.
  3. Setelah tercium aromanya, masukkan potongan ayam, asam dan santan.
  4. Masak samoau ayam menjadi empuk and santan mengental/berminyak.
  5. Angkat dan siap dihidangkan.

Resep Masakan Ayam Goreng Lengkuas

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Ayam Goreng LengkuasCara Memasak Masakan Ayam Goreng Lengkuas
Bahan:


1 ekor ayam (± 1 kg), potong menjadi 8 bagian
1 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
4 sdm lengkuas/laos parut
minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:

3 siung bawang putih
5 buah bawang merah
3 buah kemiri, disangrai
1 sdt asam jawa
2 sdt kunyit, dicincang
garam dan gula sesuai dengan selera

Cara Membuat:
  1. Dalam baskom, campurkan dan remas-remas potongan ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan dan lengkuas parut sampai rata.
  2. Siapkan penggorengan lalu masukkan campuran potongan ayam ini dengan daun salam dan serai. Tutup penggorengan, masak di atas api kecil sampai ayam menjadi setengah matang. Tambahkan sedikit air bila perlu. Angkat ayamnya.
  3. Panaskan minyak yang cukup banyak di dalam penggorengan di atas api sedang. Goreng ayam sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Hidangkan bersama gorengan remah-remah bumbu dengan ditaburkan di atasnya.

Resep Masakan Tahu Gejrot

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 1 komentar
Resep Masakan Tahu GejrotCara Memasak Masakan Tahu Gejrot
Bahan:

15 buah tahu goreng Sumedang
4 siung bawang putih, dihaluskan
2 buah cabai merah, dihaluskan
4 buah cabai rawit, dihaluskan
5 butir bawang merah, tumbuk kasar
4 buah cabai rawit, tumbuk kasar
2 buah cabai hijau, tumbuk kasar
3 sdm air asam
1 sdm kecap manis
250 cc air
gula merah dan garam secukupnya
Bawang goreng

Cara Membuat:
  1. Potong tahu menjadi dua, sisihkan.
  2. Didihkan air dan semua bahan, kecuali bumbu saus yang ditumbuk kasar.
  3. Setelah rasa cukup manis dan asamnya cukup, masukkan cabai dan bawang merah.
  4. Dinginkan, tuang ke atas tahu goreng.

Resep Masakan Perkedel Daging

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Perkedel DagingCara Memasak Masakan Perkedel Daging
Bahan:

3 siung bawang putih, dikeprek
2 buah bawang merah, diiris halus
Merica secukupnya
Pala secukupnya
Garam secukupnya
400 gram kentang
100 gram daging sapi cincang
1 kuning telur
1 putih telur
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
  1. Kentang diiris selebar 2 cm lalu digoreng sampai kecoklatan.
  2. Bawang putih dan merah ditumis lalu diulek bersama merica, pala, dan garam.
  3. Masukkan gorengan kentang satu persatu sambil diulek halus.
  4. Daging dicincang halus.
  5. Campur daging, kentang dan kuning telur sambil diuleni sampai rata.
  6. Bentuk adonan seperti bola lalu digepengi.
  7. Masukkan ke dalam putih telur apabila siap digoreng.

Resep Masakan Empek-Empek Kapal Selam

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Empek-Empek Kapal SelamCara Memasak Masakan Empek-Empek Kapal Selam
Bahan:

400 gram Ikan tengiri/belida yang gepeng
200cc air dingin
1 sdm garam
1 sdm vetsin
250-300 gram tepung sagu

Bahan Saus Empek-Empek :

50 gram cabe merah
100 gram cabe rawit
150 gram gula merah
150 gram gula pasir
50 gram bawang putih
25 gram garam
4 sdm kecap asin
4 sdm cuka
500cc air mentah

Cara membuat:
  1. Ikan diambil dagingnya, lalu dihaluskan dengan saringan kuningan atau diblender, lalu diaduk dengan sebagian air kuat-kuat sampai lemas.
  2. Sisa air diberi garam dan vetsin, diaduk perlahan-lahan dengan daging ikan tadi, lalu diberi sagu sampai sedang kerasnya.
  3. Bentuk adonan seperti gambar dan diisi telur mentah.
  4. Rebus di air mendidih sampai matang (mengambang), digoreng sampai kecoklatan.
Cara membuat:
  • Semua bahan ditumbuk jadi satu, lalu beri air dan cuka.

Resep Masakan Empek-Empek Goreng Santan

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 1 komentar
Resep Masakan Empek-Empek Goreng SantanCara Memasak Masakan Empek-Empek Goreng Santan
Bahan:

400 gram Ikan belida/tengiri dihaluskan
250cc santan kelapa dari 1 butir kelapa / Kara
125 gram putih telur (± 3 butir)
50 gram bawang merah halus
150 gram tepung sagu/maizena
10 gram garam
15 gram vetsin
2 sdm tepung terigu
¼ sdt merica
1 sdt kecap asin

Cara membuat:
  1. Santan, putih telur, sagu, terigu, merica, kecap asin, garam, vetsin, bawang merah, dicampur semua lalu dikocok dengan mixer.
  2. Dibentuk seperti bola, kemudian direbus sampai mengambang dengan air mendidih.
  3. Jika siap untuk dihidangkan, empe-empe siap digoreng.

Resep Masakan Buras

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan BurasCara Memasak Masakan Buras
Bahan:

1 liter beras
1 liter santan (4 gelas)
Garam
Daun salam
Daun pisang
Tali

Cara membuat:
  1. Bersihkan beras lalu dicuci dan kukus sampai setengah matang.
  2. Jerangkan santan, garam, dan daun salam.
  3. Aroni beras dan santan, tutup sampai santan terhisap habis.
  4. Bungkus dalam daun pisang.
  5. Susun dua-dua berhadapan dengan panjang ± 1½ jari, lebar 1 jari jempol.
  6. Ikat pada kedua ujungnya lalu kukus kembali ± 1 jam.
  7. Kalau daun sudah berwarna rata dan berminyak (mengkilap) bertanda buras sudah masak.
  8. Dinginkan lalu hidangkan bersama sambal poyah.
  9. Kalau ada boleh dihidangkan bersama sate bumbu rujak, sate bumbu manis, dendeng daging atau serundeng.

Resep Masakan Kari Ayam Hijau

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Kari Ayam HijauCara Memasak Masakan Kari Ayam Hijau
Bahan :

2 sdm minyak sayur
75 g bawang Bombay, cincang
500 g daging ayam, potong 2x4 cm
500 ml santan
4 lembar daun jeruk purut
100 g kacang panjang, potong 3 cm
2 sdm kecap ikan
1 sdt kulit jeruk purut parut
25 g gula merah
daun ketumbar

Bumbu, haluskan:

5 buah cabai hijau
2 buah cabai rawit
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm lengkuas
2 batang daun ketumbar, potong
3 cm akar dan batangnya
1 lembar duan jeruk, iris halus
1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
½ sdt terasi
1 sdt ketumbar
½ sdt adas
½ sdt merica hitam
½ sdt garam

Cara membuat:
  1. Panaskan minyak, tumis bawang Bombay hingga layu dan harum.
  2. Masukkan bumbu halus, aduk hingga wangi.
  3. Tambahkan potongan ayam, aduk hingga kaku dan putih warnanya.
  4. Tuangi santan, masak hingga mendidih.
  5. Masukkan bumbu lainnya, aduk hingga mendidih.
  6. Tambahkan kacang panjang. Masak hingga seluruhnya matang dan kuah mengental.
  7. Angkat, taburi daun ketumbar. Sajikan.

Resep Masakan Chiken Yakiniku

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Chiken YakinikuCara Memasak Masakan Chiken Yakiniku
Bahan:

300 g daging ayam tanpa tulang dan kulit, potong ukuran 0,75x5x3 cm
minyak sayur

Saus:
75 ml kecap Jepang (Kikkoman)
1 sdt bawang putih parut
½ sdt jahe parut
2 sdm sake
½ sdt gula pasir
2 sdm kaldu
½ sdt minyak wijen

Cara membuat:
  1. Saus: Campur semua bahan menjadi satu.
  2. Panaskan wajan besai datar di atas api sedang, semir minyak sayur.
  3. Celupkan tiap potong ayam ke dalam saus lalu masak dalam wajan datar hingga kedua sisinya matang. Angkat.
  4. Sajikan hangat dengan nasi dan sup miso.

Resep Masakan Steak Ayam

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Steak AyamCara Memasak Masakan Steak Ayam
Bahan:

2 buah dada ayam
1 sdm minyak sayur
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam
2 sdm mentega

Saus:

1 sdm margarin
1 siung bawang putih, cincang
25 g bawang Bombay, cincang
1 sdm tepung terigu
150 ml kaldu ayam
2 sdm saus Inggris/saus BBQ
1 sdm kecap manis
½ sdt merica hitam butiran, memarkan
1 sdt garam

Pelengkap:
Kentang goreng
Setup sayuran

Cara membuat:
  1. Buang tulang dan kulit ayam. Pukul-pukul daging dada ayam dengan pemukul daging hingga agak pipih.
  2. Lumuri dengan merica, minyak, dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
  3. Panaskan mentega, masak tiap potongan daging ayam hingga matang dan kecokelatan kedua sisinya. Angkat.
  4. Saus: Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
  5. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
  6. Tuangi kaldu, aduk-aduk hingga licin. Tambahkan bumbu lainnya, aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
  7. Taruh ayam di piring saji. Tuangi sausnya.
  8. Sajikan hangat bersama Pelengkapnya.

Resep Masakan Ayam Goreng Pemuda

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Ayam Goreng PemudaCara Memasak Masakan Ayam Goreng Pemuda
Bahan:

1 ekor ayam buras, potong 4 bagian
750 ml air kelapa
250 ml air
1 lembar daun salam

Haluskan:

4 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 butir kemiri
½ sdt merica butiran
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat:
  1. Masukkan ayam dalampanci. Beri bumbu halus, air kelapa dan air.
  2. Masak di atas api kecil hingga daging ayam lunak. Angkat.
  3. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
  4. Angkat dan tiriskan.

Resep Masakan BBQ Ayam

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan BBQ AyamCara Memasak Masakan BBQ Ayam
Bahan:

1 kg ayam negeri, potong 8 bagian
Bumbu, aduk rata:
2 sdt bawang putih parut
2 sdt bawang Bombay parut
1 sdt jahe parut
2 sdm minyak sayur
2 sdm saus Inggris
1 sdm saus tomat
1 sdm saus cabai botolan
1 sdm kecap manis
1 sdm air jeruk nipis/lemon
1 sdt garam

Cara membuat:
  1. Aduk potongan ayam dengan bumbu hingga rata.
  2. Tutup wadah, simpan dalam lemari es selama 3 jam agar bumbu meresap.
  3. Panggang di atas bara api sambil balik-balik hingga matang.
  4. Sajikan panas.

Resep Masakan Opor Ayam Kering

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Opor Ayam KeringCara Memasak Masakan Opor Ayam Kering
Bahan:

4 sdm minyak sayur
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
1 lembat serai, ambil bagian yang putih, memarkan
1 ekor ayam buras (900 g), potong 4 bagian
750 ml santan encer
250 ml santan kental

Haluskan:

8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri
2 cm kunyit
1 cm lengkuas
1 cm jahe
1 sdm ketumbar
½ sdt merica butiran
1/8 sdt jintan
1 sdt gula pasir
2 mata asam Jawa

Cara membuat:
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan potongan ayam,aduk hingga kaku.
  3. Tuangi santan encer, masak dengan api kecil hingga ayam lunak dan kuah berminyak.
  4. Tuangi santan kental. Masak kembali hingga kuah kental.
  5. Angkat. Sajikan.

Resep Masakan Ayam Goreng Cabai

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Ayam Goreng  CabaiCara Memasak Masakan Ayam Goreng Cabai
Bahan:

1 ekor ayam negeri, potong 10 bagian
3 siung bawang putih, parut
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
minyak goreng

Aduk rata:

100 g tepung beras
1 sdm tepung terigu
2 sdt cabai merah bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:
  1. Aduk potongan ayam bersama bawang putih halus, air jeruk nipis, dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan.
  2. Taburi tiap potongan ayam dengan campuran tepung hingga rata.
  3. Panaskan wajan datar, masukkan potongan ayam bertepung. Masak hingga air dalam daging ayam keluar dan ayam agak kering. Angkat.
  4. Panaskan minyak di atas api sedang. Goreng ayam hingga matang dan kering bagian luarnya. Tiriskan.
  5. Sajikan hangat.

Resep Masakan Ayam Ungkep Bakar

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Ayam Ungkep BakarMasakan Ayam Ungkep Bakar
Bahan:

1 ekor ayam buras, potong 4 bagian
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
1 liter air kelapa
1 sdm margarin, lelehkan

Haluskan:

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sdt merica butiran
1 sdt ketumbar
¼ sdt jintan
½ sdt terasi goreng
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara membuat:
  1. Cuci ayam hingga bersih, tiriskan.
  2. Didihkan air kelapa bersama bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam.
  3. Masukkan potongan ayam. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ayam lunak. Angkat ayam. Dinginkan.
  4. Bakar di atas bara api sambil olesi margarin cair dan balik-balik hingga kering dan kecokelatan kedua sisinya.
  5. Angkat. Sajikan hangat dengan lalap sayuran.

Resep Masakan Ayam Kuah Suun

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Ayam Kuah SuunCara Memasak Masakan Ayam Kuah Suun
Bahan:

½ ekor ayam kampung, potong 6 bagian
1 sdm jeruk nipis

Kuah:
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
½ cm jahe, cincang halus
1 liter air
100 g sawi putih, iris kasar
100 g sawi hijau, iris kasar
50 g suun kering, rendam hingga lunak, tiriskan, iris kasar
½ sdt merica bubuk
2 sdt garam

Cara membuat:
  1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk agar aromanya tidak anyir.
  2. Kuah: Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi. Tuangi air, didihkan.
  3. Masukkan potongan ayam, kecilkan api. Masak hingga ayam lunak dan kuah tinggal 750 ml.
  4. Tambahkan sayuran, suun, merica, dan garam. Didihkan kembali.
  5. Angkat. Sajikan hangat dengan sambal kecap rawit.

Resep Masakan Ayam Panggang Jeruk Madu

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Ayam Panggang Jeruk MaduCara Memasak Masakan Ayam Panggang Jeruk Madu
Bahan:

2 buah dada ayam
Bumbu, aduk rata:
1 sdm minyak sayur
2 sdm madu
1 siung bawang putih, parut
1 sdm kecap manis
1 sdt kulit jeruk manis parut
1 sdm air jeruk manis

Cara membuat:
  1. Buang tulang dan kulit dada ayam. Potong masing-masing menjadi 4 bagian.
  2. Lumuri potongan dada ayam dengan Bumbu hingga rata. Diamkan selama 1 jam.
  3. Panggang ayam di atas panggangan (di atas bara api) atau panggang dalam oven, sambil sekali-sekali olesi sisa bumbu hingga kedua sisinya matang.
  4. Angkat dan sajikan hangat.

Resep Masakan Sate Ayam Goreng

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Sate Ayam GorengCara Memaasak Masakan Sate Ayam Goreng
Bahan:

500 g daging ayam tanpa kulit, potong-potong
1 sdt bawang putih parut
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 buah bawang Bombay, potong-potong
1 buah paprika hijau, potong-potong
tusuk satai

Pelapis:
2 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
100 g tepung pansir putih
minyak goreng

Cara membuat:
  1. Aduk daging ayam dengan bawang putih, merica, dan garam.
  2. Tuskui daging ayam dengan tusuk satai. Di bagian tengahnya beri sepotong bawang Bombay atau paprika.
  3. Celupkan dalam putih telur, gulingkan dalam tepung roti hingga rata. Ulangi sekali lagi.
  4. Diamkan beberapa saat hingga kering.
  5. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.

Resep Masakan Mie Ayam Pedas

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Mie Ayam PedasCara Memasak Masakan Mie Ayam Pedas
Bahan:
250 g mi telur keriting segar

Taburan:
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
1 buah cabai merah, cincang halus
150 g daging ayam cincang
1 sdm saus cabai botolan
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
½ sdt minyak wijen

Kuah:
2 siung bawang putih, cincang, tumis
750 ml kaldu
2 sdm kecap asin
100 g bokchoy, potong-potong, rebus sebentar

Cara membuat:
  1. Didihkan air secukupnya, rebus mi segar hingga lapisan terigu dan minyaknya larut serta mi lunak. Angkat dan tiriskan.
  2. Taburan: Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
  3. Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga kering.
  4. Tambahkan bumbu, aduk hingga rata dan matang. Angkat.
  5. Kaldu: Rebus kaldu bersama kecap dan bawang putih tumis hingga mendidih. Angkat.
  6. Penyajian: Taruh mi dalam mangkuk-mangkuk saji, taburi dengan ayam tumis, beri bokchoy rebus dan siram dengan Kuahnya. Sajikan panas.

Resep Masakan Ayam Goreng Bawang

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 1 komentar
Resep Masakan Ayam Goreng BawangCara Memasak Masakan Ayam Goreng Bawang
Bahan:

500 g daging ayam tanpa tulang, potong-potong
minyak goring
Bumbu Perendam, aduk rata:
3 siung bawang putih, parut
3 butir bawang merah, parut
1 sdm kecap asin
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Tepung Bumbu, aduk rata:
100 g tepung terigu
50 g tepung beras
1 sdm tepung maizena
1 sdt merica hitam bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
½ sdt garam

Cara Membuat :
  1. Aduk potongan ayam dengan Bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
  2. Gulingkan potongan ayam berbumbu ke dalam campuran Tepung Bumbu hingga rata.
  3. Goreng dalam minyak banyak di atas api sedang hingga kuning kecokelatan dan kering.
  4. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Resep Kue Nastar

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Kue NastarCara Memasak Kue Nastar
Bahan Selai nanas:

150 g nanas, parut
100 g gula pasir
2 cm kayu manis

Kue:

150 g margarin
50 g mentega
2 kuning telur ayam
1 putih telur ayam
275 g tepung terigu
¼ sdt vanili bubuk
100 g keju edam , parut

Olesan:

2 kuning telur ayam, kocok
Taburan:
100 g keju Cheddar parut

Cara membuat:
  1. Selai nanas: Masak semua bahan di atas api kecil hingga kental dan warnanya agak kecokelatan. Angkat, dinginkan.
  2. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Sisihkan.
  3. Kue: Kocok margarin dan mentega hingga lembut.
  4. Masukkan telur satu per satu sambil kocok hingga rata.
  5. Masukkan tepung terigu, vanili dan keju Edam. Aduk hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
  6. Ambil 1 sdm adonan kue, pipihkan. Isi dengan bulatan selai nanas, bentuk kembali menjadi bola-bola. Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.
  7. Taruh di loyang datar yang bersemir margarin. Olesi permukaannya dengan telur kocok.
  8. Taburi keju Cheddar parut. Panggang dalam oven panas 160 C selama 25 menit hingga kuning kecokelatan. Angkat dan dinginkan.
  9. Simpan dalam wadah kering bertutup.

Resep Masakan Kroket Kentang

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Kroket KentangTambah GambarCara Memasak Masakan Kroket Kentang
Bahan Isi:

1 sdm margarin
25 g bawang Bombay, cincang halus
150 g daging sapi cincang
100 g wortel, kupas, potong kecil
75 g buncis muda, iris halus
1 batang daun bawang, iris halus
50 ml air
1 sdm kecap manis
½ sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
1 sdt garam
1 sdm tepung terigu
minyak untuk menggoreng

Adonan Kentang:

500 g kentang tua, kupas, kukus
2 sdm susu bubuk
¼ sdt pala bubuk
¼ sdt merica bubuk
½ sdt garam

Lapisan:
1 butir telur ayam, kocok
100 g tepung panir

Cara membuat:
  1. Isi: Panaskan margarin hingga leleh. Tumis bawang Bombay hingga layu.
  2. Masukkan daging cincang, aduk hingga kering.
  3. Tambahkan sayuran, air, dan bumbu. Aduk hingga layu dan mendidih.
  4. Taburi tepung terigu, aduk hingga kental dan kering. Angkat.
  5. Haluskan kentang selagi panas.
  6. Tambahkan bahan lainnya. Aduk hingga rata.
  7. Ambil 2 sdm kentang, pipihkan. Isi dengan adonan isi. Bentuk bulat lonjong.
  8. Celupkan dalam telur kocok. Gulingkan dalam tepung panir hingga terbalut rata.
  9. Goreng dalam minyak panas dan banyak di atas api sedang hingga kuning kecokelatan.
  10. Angkat dan tiriskan.

Resep Dadar Gulung Isi Vla

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Dadar Gulung Isi VlaCara Memasak Dadar Gulung Isi Vla
Bahan Dadar:

250 g tepung terigu
3 butir telur
400 ml susu cair
½ sdt garam
½ sdt vanili bubuk

Vla:
500 ml susu cair
150 g gula pasir
¼ sdt vanili
2 kuning telur ayam, kocok
2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
  1. Dadar: Aduk semua bahan menjadi satu hingga menjadi adonan yang licin. Diamkan selama 15 menit.
  2. Panaskan wajan dadar 18/20 cm, semir sedikit minyak. Buat adonan menjadi dadar-dadar tipis. Sisihkan.
  3. Vla: Rebus susu, gula dan vanili hingga mendidih.
  4. Ambil sedikit adonan panas, aduk bersama kuning telur hingga rata.
  5. Tuangkan kembali ke dalam adonan susu. Aduk hingga mendidih kembali.
  6. Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental. Angkat dan dinginkan.
  7. Isi tiap lembar dadar dengan 1 sdm vla, gulung hingga rapi. Sajikan.

Resep Kue Wajik

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Kue WajikCara Memasak Kue Wajik
Bahan:

800 g beras ketan putih yang bagus
250 g gula Jawa, sisir
100 g gula pasir
750 ml santan dari 11/2 butir kelapa parut
½ sdt garam
3 lembar daun pandan, potong-potong

Cara membuat:
  1. Cuci ketan lalu rendam air dingin selama 3 jam. Tiriskan.
  2. Kukus ketan dalam dandang panas selama 30 menit hingga setengah matang. Angkat.
  3. Masak gula Jawa, gula pasir, santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Angkat, saring. Jerangkan kembali hingga panas.
  4. Masukkan ketan setengah masak, aduk hingga santan habis terhisap oleh ketan. Angkat.
  5. Kukus dalam dandan panas selama 45 menit hingga matang. Angkat.
  6. Siapkan loyang, alasi daun pisang, olesi minyak. Tuangkan ketan ke dalam loyang dan ratakan sambil tekan-tekan
  7. hingga padat. Biarkan hingga dingin. Potong-potong dan sajikan.

Resep Masakan Macaroni Schotel

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Macaroni SchotelCara Memasak Masakan Macaroni Schotel
Bahan :

1 bungkus (225 g) makaroni panjang kering
2 liter air
1 sdt garam
2 sdm margarin
100 g bawang Bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang
50 g tepung terigu
500 ml susu segar
1 sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
1 sdt mustard pasta
300 g daging kornet sapi kalengan
3 butir telur ayam, kocok
200 g keju Cheddar, parut

Cara membuat:
  1. Potong-potong makaroni 5 cm. Rebus dalam air dan garam hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan margarin hingga leleh. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu.
  3. Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
  4. Tuangi susu, aduk hingga rata. Tambahkan merica, pala, dan mustard. Aduk rata.
  5. Tambahkan makaroni, kornet, dan telur. Aduk hingga kental.
  6. Tambahkan sebagian keju, aduk rata. Angkat.
  7. Siapkan pinggan tahan panas, semir margarin. Tuang adonan makaroni, ratakan. Taburi keju Cheddar hingga rata.
  8. Panggang dalam oven panas selama 180 C selama 30 menit hingga matang dan permukaannya kering. Angkat.

Manfaat Algae Untuk Tubuh Manusia

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 5 komentar
Manfaat Algae Untuk Tubuh ManusiaDinyatakan oleh peneliti Jepang, bahwa aktivitas system kekebalan yang terdapat dalam tubuh manusia naik menjadi 2x lipat terutama yang disebut sel pembunuh yang mempunyai tugas membunuh sel-sel kanker. Algen ini dapat tumbuh dengan cepat, maka dari itu bisa didapat dari teman, Algae ini dikembang biakkan dalam wadah yang terbuat dari plastik atau gelas dan tidak boleh yang terbuat dari metal.

Manfaat Algae Untuk Tubuh Manusia :
Kristal algae dapat digunakan untuk penyembuhan : tekanan darah tinggi, masalah jantung, masalah ginjal, masalah syaraf dan masalah penyakit dalam. Algae ini juga dapat mencegah secara nyata penyebaran sel-sel kanker. Jika perawatan penyembuhan sudah selesai, kristal algae ini tetap dipelihara seperti ditulis di atas. Jika sudah tidak mau diminum, airnya dibuang saja atau digunakan untuk mencuci muka. Jika sudah tidak mau merawatnya sebaiknya diberikan kepada orang lain yang membutuhkan. Kristal algae dapat berkembang biak dan bisa dibagi-bagikan kepada orang yang membutuhkannya.

Keterangan secara umum Penduduk di Kaukasus mengetahui keampuhan dari kristal algae ini dan sudah meminum airnya dari masih anak-anak, makanya di tempat ini mereka dapat berumur panjang, bisa mencapai umur 110 tahun.

Disini adalah satu-satunya tempat di dunia yang penduduknya bisa mencapai usia lanjut dengan tubuh yang benar-benar sehat ( menurut nara sumber tak dikenal, di Toscana ( Italia ) juga ada satu daerah yang dikenal dengan orang-orangnya yang hidup sehat sampai umur lanjut ).

Menurut peneliti Prof. Merlie, yang sepanjang hidupnya meriset tentang algae, bahwa di daerah yang disebut di atas tidak dikenal penyakit seperti TBC, kanker, sakit maag dan lain-lain. Di Jerman, Dr. Dressen sudah menangani algae-algae jenis ini sejak Perang Dunia I. Algae-algae ini dapat menyembuhkan ashma dan masalah-masalah pernafasan, penyakit lever, gangguan empedu, penyakit kantung kemih dan sebagian besar penyakit-penyakit parah.

Kemungkinan dipergunakan juga untuk : Penyakit syaraf, benjolan-benjolan di dalam tubuh bronchitis, samtlichen sideroblasten ( kelme ), serangan jantung, empedu, lever, infeksi ginjal, sakit kuning, penyakit usus, buang-buang air, susah BAB, kurang darah, penyakit luar dan eksim.

Yang terpenting Algae menghindari kebusukan-kebusukan dalam usus, dan bisa menyembuhkannya yang membuat orang sehat dan panjang umur (karena hidup itu adalah karunia Tuhan dan umur di tangan-Nya, maka kita harus menjaga tubuh kita tetap sehat dan tidak penyakitan).

Ukuran Penggunaannya :
  • Syaraf : 1 liter/hari
  • Abcess dalam maag : 1 liter/hari ( abcess dalam maag hilang dalam 2 minggu )
  • Ashma dan bronchitis : 1 liter/hari ( untuk ashma butuh waktu agak lama )
  • Kurang darah/masalah sel-sel darah :1 liter/hari ( 2 liter untuk yang sudah parah )
  • Masalah kulit / eksim : 1 liter/hari ( oleskan langsung algae-nya Lalu keringkan, muka dan tangan dicuci dengan air. Dalam waktu 1-2 minggu eksim sembuh. Juga untuk yang sudah parah.
  • Jika diminum tiap hari sebanyak 1 liter maka dapat menormalkan tekanan darah tiggi.

Note :
Air alga kristal jepang/water kefir mengandung konsentrasi alkohol antara 0,5% samaoi 3% tergantung lamanya proses permentasi. Untuk menghindari kandungan alkohol yang tinggi disarankan untuk mengurangi masa permentasinya, yaitu kurang dari 24 jam dan toples sebaiknya tutupnya dilonggarkan agar gas hasil fermentasinya bisa keluar sehingga bisa mengurangi kandungan alkoholnya. Juga disarankan untuk tidak menggoyang-goyang/mengocok toples karna bisa meningkatkan kandungan alkohol. Tidak disarankan bagi wanita hamil.
Persiapan Pemeliharaannya :
  • Siapkan Toples atau botol air mineral seperti Aqua dengan kapasitas ± 0,5 liter atau 1 liter
  • Kismis Kering ( kismis roti )
  • Gula Pasir
Cara Pemeliharaannya :
  • 3 Sendok makan kristal algae ditaruh dalam wadah, usahakan toples kaca kapasitas ± 0,5 liter atau 1 liter
  • Diberi 1 sendok makan gula pasir (untuk toples ukuran ± 0,5 liter) atau 2 sendok makan gula pasir (botol air mineral ukuran ± 1 liter) dan 7 buah kismis kering ( kismis untuk kue ) yang dicuci dan tidak mengandung sulphur.
  • Diberi air sebanyak ± 0,5 liter atau 1 liter disesuaikan dengan ukuran toplesnya atau botol, tutup wadahnya dan diamkan semalam, sebaiknya di simpan di lemari es.
  • Keesokan harinya air algae dituang ke dalam gelas ( untuk diminum ) dengan menggunakan saringan plastik agar kristal algae-nya terjaring, sisakan sedikit airnya pada toples tsb untuk pemeliharaan berikutnya.
  • Selanjutnya kristal algae dicuci bersih dengan air bersih dan dimasukkan lagi ke dalam wadahnya yang juga sudah dicuci bersih dan beri sedikit air algae yang siap diminum tadi. lalu beri lagi gula pasir sebanyak 1 sendok makan (untuk toples ukuran ± 0,5 Liter) atau 2 sendok makan gula pasir (untuk botol ukuran ± 1 liter), dengan 7 buah kismis yang kemarin ( kismis tidak perlu diganti, diganti hanya 1 minggu sekali ). Tambahkan air ± 0,5 liter atau 1 liter disesuaikan dengan ukuran toplesnya, lalu simpan lagi …… begitu seterusnya.
Yang Perlu Diperhatikan :
  • Ketika mengganti air baru, masukkan juga beberapa tetes air yang sudah siap untuk diminum
  • Kismis keringnya diganti 1 minggu sekali
  • Tanpa gula pasir dan kismis serta pemakaian wadah metal dapat membuat kristal algae-nya mati
  • Bagi penderita Maag usahakan diminum setelah makan, karena rasanya agak asam
  • Algae bukan segala-galanya, Algae hanya salah satu bentuk Iktiar Kita dalam membantu menyembuhkan penyakit. Untuk itu Yakinlah dan Berdoalah sebelum minum algae ini, mintalah kepada Allah SWT untuk menyembuhkan penyakit yang Kita derita melalui iktiar Kita ini. Insya Allah semua penyakit akan sembuh atas ijin Allah SWT, Amin.
  • Anda dapat bershodaqoh dengan cara membagi - bagikan Algae ini kepada siapa saja
Bagaimana Rasa Algae ?
  • Jika didiamkan semalam, rasanya seperti air kelapa muda (degan)
  • Jika didiamkan > 24 jam, rasanya seperti air legen ataupun toak ( Tidak Disarankan )
Pengalaman & Kesan - Kesan :
  • Algae bisa juga didiamkan diluar lemari es dengan terlebih dahulu toplesnya dibungkus dengan kresek hitam supaya tidak terlalu panas, hal ini sudah dipraktekkan oleh Pak Zainal Mauludi dan Algae tetap dapat tumbuh
TIPS PENYEMBUHAN PENYAKIT
  • Mohon ampunlah kepada Allah SWT atas segala kesalahan yang telah Kita perbuat selama ini
  • Mohonlah kepada Allah SWT agar melalui iktiar ini penyakit Kita bisa disembuhkan
  • Apapun yang Kita makan atau minum tidak akan ada manfaatnya tanpa ijin dari Allah SWT
  • Pasrahkanlah segalanya kepada Allah SWT setelah Kita berdoa dan berusaha
  • Bergantunglah hanya kepada Allah SWT bukan kepada yang lainnya

Resep Puding Mangga

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Puding ManggaCara Memasak Puding Mangga
Bahan:

300 g daging buah mangga Arummanis, potong-potong
100 ml susu segar
1 bungkus agar-agar bubuk putih
75 g gula pasir
4 putih telur ayam

Cara membuat:
  1. Masukkan potongan mangga dalam mangkuk blender, tambahkan sedikit air. Proses hingga halus. Ukur hingga menjadi 500 ml.
  2. Tuangkan dalam panci, tambahkan susu, agar-agar, dan gula. Masak hingga mendidih dan kental. Angkat.
  3. Kocok putih telur hingga kaku, masukkan adonan mangga sambil kocok rata.
  4. Tuangkan dalam cetakan. Biarkan hingga dingin dan keras. Sajikan.

Resep Kue Tar Susu

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Kue Tar SusuCara Memasak Kue Tar Susu
Bahan Lapisan Bawah:

10 kuning telur ayam
150 g gula pasir
¼ sdt garam
½ st vanili bubuk
3 sdm tepung terigu
1 kaleng (375 ml) susu evaporated

Lapisan Atas:

10 putih telur ayam
100 g gula pasir
¼ sdt garam
¼ sdt cream of tartar
1 sdm kismis

Cara membuat:
  1. Lapisan Bawah: Kocok telur, gula, garam, dan vanili hingga rata.
  2. Tambahkan susu dan terigu, aduk rata.
  3. Tuangkan adonan ke dalam loyang/mangkuk tahan panas diameter 21 cm.
  4. Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit hingga adonan beku/kental.
  5. Keluarkan dari oven.
  6. Lapisan Atas: Kocok putih telur bersama gula, garam dan cream of tartar hingga kaku.
  7. Tuangkan ke atas loyang berisi adonan kue. Ratakan. Taburi kismis.
  8. Panggang kembali dalam oven selama 20 menit hingga kecokelatan permukaannya. Angkat, dinginkan. Sajikan.

Resep Kacang Goreng Pedes

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Kacang Goreng PedesCara Memasak Kacang Goreng Pedes
Bahan :

500 gram kacang
minyak untuk menggoreng
250 gram gula pasir
3 sdm air asam jawa pekat

Haluskan :
6 cabai merah besar
5 cabai rawit merah
5 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1/2 sdt garam

Cara Membuat :
  1. Kacang tanah goreng matang, angkat dan sisihkan.
  2. Panaskan wajan, masukkan gula pasir, air asam jawa dan bumbu yang dihaluskan, masak hingga mengental dan kelihatan seperti serabut, masukkan kacang goreng, matikan api dan aduk rata hingga dingin.
  3. Sajikan.

Resep Masakan Kerak Telur

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Kerak TelurCara Memasak Masakan Kerak Telur
Bahan:

500 g beras ketan putih, rendam air dingin semalaman
10 butir telur ayam, kocok
100 g ebi, rendam air panas, tumbuk, sangrai kering
6 sdm bawang merah goreng

Bumbu, haluskan:

150 g kelapa, kupas, parut, sangrai
5 buah cabai merah
4 cm kencur
3 cm jahe
1 sdt merica butiran
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara Membuat:
  1. Panaskan wajan di atas api. Taruh 2-3 sdm ketan sambil tekan-tekan hingga menempel di wajan dan membentuk lingkaran dengan diameter 12 cm. Tutup wajan, masak hingga matang dan kering.
  2. Tuangkan 5 sdm telur kock, 1 sdm bumbu halus, taburi ebi dan bawang merah goreng. Aduk-aduk ringan hingga semaunya tercampur dengan telur tetapi tidak merusak ketan.
  3. Masak kembali hingga kering. Angkat.
  4. Beri sedikit bumbu halus, ebi dan bawang goreng. Sajikan panas.

Resep Pisang Karamel Es Krim

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Pisang Karamel Es KrimCara Memasak Pisang Karamel Es Krim
Bahan :

200 gram gula pasir
150 ml air jeruk manis
6 buah pisang raja
1 kaleng buah appricot
1 liter es krim
Hiasan : krim kocok, stroberi segar dan daun mint

Cara Membuat :
  1. Panaskan gula pasir hingga menjadi karamel, masukkan air jeruk nipis, amsak hingga mengental.
  2. Masukkan pisang, masak hingga pasang matang, angkat.
  3. Siapkan mangkuk taruh pisang dan sausnya, appricot, es krim hias dengan krim kocok, stroberi dan daun mint.

Resep Tape Goreng Isi keju

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Tape Goreng Isi kejuCara Memasak Tape Goreng Isi keju
Bahan :

500 gram tape singkong manis
100 gram keju cheddar parut
Adonan tepung
150 gram tepung terigu
250 ml susu cair
1/2 sdt baking powder
1 sdm gula pasir
1 butir telur
1/4 sdt garam
Minyak untuk menggoreng
Taburan : 100 gram gula bubuk campur dengan 1 sdm kayu manis bubuk

Cara Membuat :
  1. Tapai singkong haluskan dan bagi menjadi 20 bagian, bentuk boladan isi dengan keju parut ditengahnya bulatkan kembali.
  2. Adonan tepung : campur tepung terigu dengan susu cair, aduk rata tambahkan baking powder, gula pasir, telur dan garam aduk rata.
  3. Panaskan minyak goreng, celupkan bola tape ke dalam adonan tepung dan goreng hingga kecoklatan angkat.
  4. Setelah agak dingin beri taburan campuran gula bubuk dan kayu manis.

Resep Kue Sarikaya Peuyeum

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Kue Sarikaya PeuyeumCara Memasak Kue Sarikaya Peuyeum
Bahan :

300 gram tape singkong manis/peuyeum haluskan
5 butir telur
200 gram gula pasir
500 ml santan dari satu butir kelapa
1/4 sdt garam
Pasta pandan secukupnya
Daun pandan

Cara Membuat :
  1. Siapkan mangkuk kecil tahan panas sisihkan. Kocok telur bersama gula hingga larut, tuangkan santan, aduk rata, tambahkan garam dan pasta pandan aduk rata.
  2. Tuangkan ke dalam mangkuk beri sepotong daun pandan, kukus selama 30 menit, angkat.
  3. Hilangkan uap panasnya dan simpan dalam lemari pendingin.

Resep Kue Onde-Onde gurih

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Kue Onde-Onde gurihCara Memasak Kue Onde-Onde gurih
Bahan :

250 gram udang cincang
150 gram ayam cincang
2 siung bawang putih haluskan
1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
2 sdt gula pasir
1 putih telur
2 sdm tepung maizena
1 sdm daun ketumbar cincang
1 sdt minyak goreng
100 gram wijen putih
Minyak untuk menggoreng
Pelengkap : saus sambal, botolan atau mayonnaise

Cara Membuat :
  1. Campur udang dengan ayam, bawang putih, garam, merica dan gula pasir, aduk rata.
  2. Masukkan putih telur, tepung maizena dan minyak goreng, aduk rata bagi adonan menjadi 16 bagian, bentuk bola dan simpan dalam lemari es selama 30 menit.
  3. Panaskan minyak, lumuri bola-bola dengan wijen dan goreng hingga kecoklatan.
  4. Sajikan hangat dengan saus sambal atau mayonnaise.

Resep Masakan Tumis Cumi Sawi hijau

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Tumis Cumi Sawi hijauCara Memasak Masakan Tumis Cumi Sawi hijau
Bahan :

2 sdm minyak sayur
¼ sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
½ sdt jahe cincang
200 g cumi-cumi yang sudah bersih, iris melintang tipis
250 g sawi hijau, potong 4 cm
1 sdt biji wijen, sangrai, tumbuk halus
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam

Taburan:
1 sdt bawang putih, haluskan
1 sdt cabai merah bubuk

Cara Membuat:
  1. Panaskan minyak dan minyak wijen. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  2. Masukkan cumi-cumi, aduk-aduk hingga kaku.
  3. Masukkan sawi hijau, aduk hingga layu.
  4. Bubuhi wijen halus, merica, dan garam. Aduk rata. Angkat.
  5. Taburi bahan Taburan.
  6. Sajikan hangat.

Resep Masakan Ayam Bungkus Saus Kecap

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Ayam Bungkus Saus KecapCara Memasak Masakan Ayam Bungkus Saus Kecap
Bahan :

2 dada ayam tanpa tulang
100 gr daging ayam, haluskan
100 gr udang cincang
1 siung bawang putih, cincang, tumis
1 kuning telur
2 sdm tepung sagu
1/2 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 putih telur
100 gr tepung roti

Saus:
1 sdm margarin
2 siung bawang putih, memarkan
4 sdm kecap manis
1 sdm bumbu pelezat cair serbaguna
1 sdt kecap inggris
1/2 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
50 ml air
3 sdm kacang polong

Cara Membuat :
  1. Potong dada ayam jadi dua bagian yang pipih.
  2. Campur ayam cincang dan udang, aduk rata. Tambahkan tumisan bawang putih, kuning telur, tepung sagu, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata. Bagi adonan menjadi dua bagian.
  3. Ambil satu potong dada ayam, olesi dengan satu bagian adonan ikan. Celupkan ke dalam putih telur lalu lumuri dengan tepung roti, sisihkan.
  4. Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecokelatan, angkat.
  5. Saus: panaskan 1 sdm minyak sisa menggoreng, tambahkan margarin, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kecap manis, bumbu pelezat serbaguna cair, kecap inggris, garam, merica bubuk, dan air, lalu didihkan.
  6. Masukkan kacang polong, masak sebentar, angkat.
  7. Tuangkan saus di atas ayam goreng, sajikan hangat dengan nasi putih.

Resep Masakan Ayam Panggang Bumbu Gurih

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Ayam Panggang Bumbu GurihCara Memasak Masakan Ayam Panggang Bumbu Gurih
Bahan :

1 ekor ayam, potong 24 bagian
8 sdm kecap saus rendaman teriyaki, siap beli
1 sdt garam, 1 sdt merica bubuk
500 gram kentang kecil, kukus, kupas
2 batang wortel, kupas, potong menurut selera
150 gram jamur kancing belah dua
100 gram kacang polong
1/2 buah nenas potong bentuk kipas
3 sdm minyak zaitun
1 buah bawang Bombay, iris
250 ml krim kental
150 gram keju cheddar, parut
5 butir telur, kocok lepas
Taburan : peterseli atau seledri cincang

Cara Membuat :
  1. Siapkan wadah atau pinggan tahan panas yang berfungsi ganda sebagai wadah pemanggang dan wadah saji.
  2. Ayam setelah dicuci bersih, tiriskan lumuri dengan saus rendaman teriyaki, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
  3. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang Bombay, masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna , tambahkan krim kental, aduk rata.
  4. Tuangkan tumisan kedalam wadah atau pinggan, masukkan kentang, wortel, jamur dan kacang polong tuangkan telur diatasnya dan taburi keju cheddar.
  5. Panggang dalam oven selama 30 menit.
  6. Sajikan hangat.

Resep Masakan Ayam Suwir Pedas

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Ayam Suwir PedasCara Memasak Masakan Ayam Suwir Pedas
Bahan :

2 dada ayam, rebus matang, suwir kasar
350 ml santan kental dari 1 butir kelapa
5 lembar daun jeruk
2 batang serai memarkan
1 cm lengkuas memarkan
2 lembar daun salam
1 sdm air asem jawa
1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
4 sdm minyak goreng

Haluskan :

10 buah cabai merah
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm gula jwa, sisir
2 cm kencur
1 sdt terasi matang

Cara Membuat :
  1. Ayam setelah direbus, suwir-suwir dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum masukkan santan, ayam suwir, daun jeruk, serai, lengkuas, salam, air asam, garam dan merica. Masak hingga bumbu mengering, angkat.
  3. Sajikan sebagai pelengkap nasi bungkus.

Resep Masakan Daging Iris Manis

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Daging Iris ManisCara Memasak Masakan Daging Iris Manis
Bahan :

300 gram daging iris has luar (sukiyaki)
5 sdm kecap manis
2 sdm minyak wijen
1 sdm minyak goreng
1 sdm madu
1 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk
1 sdm biji wijen putih
3 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombay, iris

Cara Membuat :
  1. Campur kecap manis dengan minyak wijen, minyak goreng, madu, garam, merica dan bawang putih, aduk rata, masukkan irisan daging, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
  2. Panaskan wajan masukkan daging dan rendamannya bila telah setengah matang, masukkan bawang bombay dan masak terus hingga daging matang, angkat.
  3. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Resep Masakan Daging Bumbu Manis

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Daging Bumbu ManisCara Memasak Masakan Daging Bumbu Manis
Bahan :

300 gram daging sapi has dalam, potong 2 x 1 cm
1/2 butir kelapa setengah tua, parut memanjang, sangrai, haluskan
8 sdm kecap manis
1 sdm air asem jawa
2 sdm minyak goreng
250 ml air

Haluskan :

3 cabai merah besar
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm ketumbar sangrai
1 sdt jintan sangrai
1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat :
  1. Campur bumbu halus dengan kelapa sangrai, kecap manis dan potongan daging sapi, aduk rata.
  2. Diamkan selama 30 menit.
  3. Panaskan minyak goreng, masukkan daging dan rendamannya, masak hingga daging berubah warna, tambahkan air dan masak hingga kuah mengering dan daging lunak.
  4. Sajikan sebagai pelengkap nasi bungkus.

Resep Masakan Cumi Isi Panir Goreng

Posted by gudangmasakan.blogspot.com 0 komentar
Resep Masakan Cumi Isi Panir GorengCara Memasak Masakan Cumi Isi Panir Goreng
Bahan :

3 buah cumi utuh, sisihkan kepalanya
1 butir telur
100 gram tepung panir
minyak goreng secukupnya

Isi :
150 gram udang, haluskan
100 gram cumi, haluskan
5 butir bawang merah, cincang lalu tumis
1 butir telur
3 sdm tepung sagu
1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, 2 sdt gula pasir
1 sdm ROYCO rasa ayam
1 sdt seledri cincang

Cara Membuat :
  1. Buang kepala dan kulit cumi, cuci bersih, tiriskan.
  2. Isi: campur udang, cumi, tumisan bawang merah, telur, tepung sagu, garam, merica, gula, dan ROYCO rasa ayam. Tambahkan seledri cincang, aduk rata.
  3. Ambil satu cumi, isi dengan isian, semat ujungnya dengan lidi, lalu kukus selama 30 menit, angkat, dinginkan.
  4. Setelah dingin celupkan ke dalam telur lalu lumuri tepung roti. Simpan dalam lemari pendingin selama 30 menit.
  5. Panaskan minyak, goreng hingga matang, angkat. Potong menurut selera. Sajikan hangat dengan saus sambal dan mayones.