Opor Ayam
Bahan :1 ekor ayam yang muda
2 lembar daun salam
2 sdt ketumbar halus
2 lembar daun jeruk purut
garam dan gula secukupnya
5 gelas santan dari 1 butir kelapa
Untuk dihaluskan4 butir kencur
untuk dirajang5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Untuk dimemarkan
1 batang serai
1 ibu jari lengkuas
1 ibu jari jahe
Cara membuat :- Ayam dibersihkan lalu dipotong-potong, beri garam lalu goreng 1/2 masak.
- Tumis bumbu yang dirajang dan dihaluskan sampai harum, setelah itu masukkan juga bumbu yang lainya, menyusul ayam.
- Santan 5 gels dimasukkan kedalamnya, aduk yang rata. Tutup dan tunggu sampai mendidih.
- Setelah kuah mengental masukkan santan kentalnya.
Selamat mencoba....
Artikel keren lainnya:
-=::=-
