Resep Masakan Botok Ikan Tenggiri

Cara Memasak Botok Ikan Tenggiri
Bahan :

• 1 ekor ikan tenggiri
• 1/2 butir kelapa muda
• daun pisang secukupnya

Bumbu :

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 2 buah cabai hijau
• 3 buah cabai rawit
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 lembar daun jeruk purut
• 1 ruas jari kunyit
• garam secukupnya

Cara memasak :

• Ikan tenggiri disiangi, lalu buang isi perutnya serta cuci hingga bersih, kemudian potong menjadi beberapa bagian menurut selera.
• Kelapa dikupas, lalu diparut diambil santannya sebanyak 1 gelas.
• Cabai hijau dibuang isinya, diiris menyerong, cabai rawit dibuang tangkainya kemudian dipotong-potong.
• Bawang putih, bawang merah, ketumbar, daun jeruk purut, serta garam dihaluskan.
• Semua bumbu dicampur menkadi satu, diaduk hingga rata.
• Bungkus dengan daun pisang, semat dengan lidi, masukkan bungkusan ikan diatas.
• Kukus selama 20 menit hingga matang.

Selamat mencoba...

Tweet

loading...

Artikel keren lainnya:

-=::=-

Ditulis oleh gudangmasakan.blogspot.co.id pada tanggal