BAHAN :50 buah kedondong, dikupas dan dibelah belah
4 liter air untuk merendam
6 sendok makan garam
2 sendok makan kapur sirih
1 kg gula pasir
500 cc air mendidih
garam secukupnya
10 cabai merah dihaluskan
2 gram natrium benzoat
CARA MEMBUAT :
Rendam kedondong dalam 2 liter air, masukkan garam, aduk.
Diamkan selama 1 jam.
Setelah itu ditiriskan dan cuci kedondong sampai bersih.
Campurkan sisa air dengan kapur sirih.
Rendam lagi kedondong didalamnya selama 1 jam, angkat dan cuci lagi sampai bersih, sisihkan
Larutkan gula dalam air mendidih, masukkan garam dan cabai halus.
Setelah dingin, rendam kedondong didalamnya.
Masukkan Natrium Benzoat dan biarkan kedondong direndam selama 1-2 malam
supaya bumbu meresap.
--
Dikirim oleh : Reni ucapan terimakasih kepada Reni yang sudah mengirim resep masakan ini.
Artikel keren lainnya:
-=::=-
